4、吃螃蟹只能吃肉膏黃
由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游動(dòng)植物為食且喜歡在沙石中爬行，故螃蟹的鰓、腸內(nèi)含有大量泥沙贓物，吃時(shí)一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。
對(duì)于患有冠心病、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化者建議少吃螃蟹且不能吃蟹黃和蟹膏。
5、吃螃蟹一定佐醋、姜食之
由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹時(shí)是加姜、蔥、蒜調(diào)料驅(qū)寒去腥，而吃清蒸螃蟹時(shí)要在醋中加適量切成碎末的生姜，蘸而食用之。
這樣好處是極多的，一來(lái)可抵消螃蟹的寒性，起到殺菌作用，二來(lái)蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鮮味。
如果有的人不喜歡醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。
6、吃螃蟹公母時(shí)間有講究
有句俗語(yǔ)叫做“九月團(tuán)臍,十月尖”，意思是吃母蟹要在農(nóng)歷九月期間，主要吃母蟹的蟹黃，而在農(nóng)歷十月則要吃公蟹，主要吃公蟹的蟹膏。
7、吃螃蟹后要做喝姜湯洗手
吃完螃蟹后有條件的話，建議再喝上一碗生姜紅糖湯來(lái)暖胃。此外，由于吃完螃蟹手上會(huì)有一股螃蟹特有的腥味，一般我們會(huì)燒一碗用菊花或者香菜燒開的溫水來(lái)洗手去腥。
8、吃螃蟹時(shí)不要喝茶
中國(guó)人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時(shí)候，佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后好不要飲茶。原因有兩點(diǎn)：1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會(huì)引起腸胃不適。
結(jié)語(yǔ)：通過上面關(guān)于螃蟹的簡(jiǎn)單描述，相信大家對(duì)于食用螃蟹的好處以及食用螃蟹禁忌有了更多的了解，螃蟹食用禁忌在生活中還有很多，上面說(shuō)到的僅僅是其中幾個(gè)點(diǎn)而已，希望上面的介紹對(duì)于大家的健康有所幫助，通過食用螃蟹獲得健康的身體。
