芒果在我們的生活中是非常常見的一種水果，芒果的營養(yǎng)價值比較的豐富，而且吃法也有很多，口感十分的細膩嫩滑，因此受到很多人的喜愛。但是你知道芒果怎么吃有營養(yǎng)嗎？在吃芒果的時候要注意哪些事項呢？哪些食物是不能和芒果一起食用的你都知道嗎？今天小編就向大家介紹一下關于芒果的功效與作用及禁忌方面的一些知識，一起來看看吧。
目錄
1、芒果的基本介紹 2、芒果的營養(yǎng)價值
9、經期可以吃芒果嗎
芒果的基本介紹
芒果是杧果(中國植物志)的通俗名(拉丁學名：Mangifera indica L.)，芒果葉革質，互生;花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
芒果大家都知道的，它是非常有名的熱帶水果之一，而且芒果的果實含有大量的營養(yǎng)元素，包括糖、蛋白質、粗纖維等等。
芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分非常的高，是所有水果中少見的。
其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分?？芍乒?、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
芒果為漆樹科芒果屬熱帶常綠大喬木，高9到27米，葉為披針形，油綠而發(fā)亮，花小而多，紅色或黃色，呈頂生圓錐花序，樹的壽命長的可達幾百年。
原產印度及馬來西亞，印度栽培歷史久，產量多，占世界產量的80%。
芒果的名字來源于印度南部的泰米樂語。野芒果樹的果實不能食用，印度人先發(fā)現這種樹，并栽培成可吃的芒果，還用它來遮蔽熱帶的驕陽，距今已有4000多年的歷史了。
世界上許多國家都有各自喜愛的芒果品種。泰國人常常愛說自己的芒果是世界上好的，泰國人喜愛一種叫“婆羅門米亞”的芒果，意思是“賣老婆的婆羅門”，傳說有個酷愛芒果的婆羅門竟把老婆賣了買芒果吃，因此得名。
印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果當作珍品。斯里蘭卡人喜愛的是鸚魚芒果和盧比芒果。菲律賓人欣賞的是加拉巴奧芒果，近年來為了做生意，將它改名為馬尼拉超級芒果。
我國芒果的經濟栽培地區(qū)有廣東、廣西、海南、福建、云南、臺灣等省區(qū)。
栽培多的是海南省的海南島，分布在陵水、保亭、樂東。東方、昌江、崖縣等，目前，年產約500噸。廣西的南寧、欽州、百色、玉林;云南的西雙版納、德宏、思茅;福建的安溪、漳州、云霄、廈門等地均有相當產量的芒果。
芒果色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富，每百克果肉含維生素C 56.4—137.5毫克，有的可高達189毫克;含糖量14～16%;種子中含蛋白質5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。
芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神。芒果蜜餞中的話芒果、蜜芒果和甘草芒果，早已名聲在外，膾炙人口。
西雙版納地區(qū)的傣族則喜歡把芒果制成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風味別致。
芒果成熟度常根據果皮色澤由青綠變淡黃或紫紅色，果點或花紋明顯，果肩渾圓飽滿，果肉由白色變?yōu)辄S色或橙黃色，種殼硬化等判斷。
同時，還可依果實比重作判斷：果實沉入水中表明已成熟。為了提高果實的商品性，采后常進行分級、保鮮處理和包裝。
芒果除鮮食外，還可加工成果醬、果汁、果粉、蜜餞及各種腌制品。芒果樹皮和樹葉可以提煉天然的 植物染料，用于紡織品的染色。
