花生的營養(yǎng)價值 哪些人不能吃花生

  花生是你我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會吃到的一種食物,花生的營養(yǎng)價值很高,很多人都喜歡當(dāng)下酒菜,那么花生有哪些人不能吃呢?花生怎樣吃才有營養(yǎng)呢?下面就讓小編告訴你把!

  花生含有的營養(yǎng)價值非常的豐富,很容易被人體吸收。

  花生中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右,相當(dāng)于小麥的兩倍,且容易被人體吸收利用;含脂肪達(dá)40%,其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養(yǎng)價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美,古人稱之為“人參果”。

  花生營養(yǎng)價值高,但并非人人都可以吃,那么哪些人不能吃花生呢?

  哪些人不能吃花生?

哪些人不能吃花生

  花生營養(yǎng)高,但是脂肪和蛋白質(zhì)也是很高的,所以那些體寒濕滯、脾虛便泄,以及有胃腸道疾病的人是不可以食用的,不然會加重病情。

  對于有肝膽疾患的人來說,花生會加重肝臟負(fù)擔(dān)。皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人,也不宜過量進(jìn)食花生。由于花生有止血作用,能增進(jìn)血凝,促進(jìn)血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

  1、痛風(fēng)患者

  痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

  2、膽囊切除者

  有膽囊炎,特別對膽囊行施切除手術(shù)者,都應(yīng)忌食花生米。因為花生的脂肪需要足夠的膽汁去消化它,膽病患者的膽囊無法排出所需的膽汁,膽囊切除者幾乎斷絕了膽汁的來源,要消化花生的脂肪,就必須增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān),因而,吃花生又會損害肝臟的功能。

有膽囊炎,特別對膽囊行施切除手術(shù)者,都應(yīng)忌食花生米

  3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

  這樣的患者大多數(shù)有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,在飲食上建議少量多餐、清淡少油。

  花生米不僅油脂多,而且硬、不易消化,在胃的消化過程中,會摩擦潰瘍瘡疤而加重胃痛,甚至?xí)偈寡莜兌鲅?。花生米中含?0%油脂,它有潤腸導(dǎo)瀉的作用,吃食花生后,會更加重腹瀉,不利于病情好轉(zhuǎn),更影響身體康復(fù)。

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