生活中人們討厭當面一套、背面一套的人,殊不知我們賴以生存的食物也有正負極之分。每個人體質(zhì)不同,對各種食物做出的反應(yīng)也不一樣,別以為看似高營養(yǎng)的食物就一定適合你!平時有哪些兩面派食物容易被忽略?飲食注意事項有哪些?
古人云:“物無美惡,過則為災(zāi)。”在生活中有些常見的食物也并非適用于所有人。面對那些“兩面派”的食物,我們應(yīng)該做到,所有的食物適量就好,不要過多食用。
此外,要想徹底做到飲食健康,除了要明白食物本身的性質(zhì),更要結(jié)合自身的體質(zhì)來選擇適合的食物。
總之,沒有健康的食物,只有更合理的搭配。
石榴
適宜人群:腹瀉患者、口干舌燥者
禁忌人群:尿道炎、急性盆腔炎患者
現(xiàn)在正是吃石榴的季節(jié),其果粒酸甜可口多汁,果實中含有維生素C、B族維生素、有機酸、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析,石榴果實中碳水化合物占17%、水分占79%、糖占13%-17%。石榴中維生素C的含量是蘋果或梨的1-2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)含量較少。
石榴皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等物質(zhì),具有收斂作用,能有效抑制腹瀉癥狀,適合腹瀉者食用。石榴子粒飽滿,酸甜多汁,對口舌干燥人群特別適宜。
也正是因為石榴中的鞣質(zhì)具有收斂作用,容易使大便中的水分失去,造成大便秘結(jié)。而且石榴含糖量多,糖尿病患者不適合食用。
另外,尿道炎、急性盆腔炎患者也要忌食。石榴中含有有機酸、生物堿等物質(zhì),食用后會有牙酸的感覺,還有可能腐蝕牙齒,所以食后一定要刷牙。
獼猴桃
適宜人群:便秘患者
禁忌人群:腹瀉患者
獼猴桃果實細嫩多汁,清香鮮美,營養(yǎng)價值豐富,其中除了含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂等礦物質(zhì)和纖維素外,還含有葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等其它水果很少見的營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量是橙子的2倍,鈣的含量是葡萄柚的20倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍等,因此被譽為“水果之王”。
獼猴桃含有大量的天然糖醇物質(zhì)肌醇,可以有效調(diào)節(jié)血糖代謝,調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素,對糖尿病的預(yù)防有一定功效;較高的膳食纖維,對便秘患者也有一定的功效;豐富的葉酸則能夠預(yù)防胚胎發(fā)育早期神經(jīng)管畸形。
不過,獼猴桃性質(zhì)寒涼,脾胃功能較弱和易腹瀉的人食用過量會導致腹痛、腹瀉等現(xiàn)象,建議少食用或者不食用。