飲食誤區(qū) 3種食物危害眼睛健康(2)

  2、經(jīng)常用眼的人,應(yīng)多吃一些黃色的玉米

  由于老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降,甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線,保持黃斑的健康。

經(jīng)常用眼的人,應(yīng)多吃一些黃色的玉米

  但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì),白玉米中卻沒有。所以,出租車司機、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人,應(yīng)多吃一些黃色的玉米。

  3、眼睛疲勞吃甘薯

  人到了一定的年齡,眼睛就會容易疲勞,有時會感到疼痛、睜不開眼,視力出現(xiàn)衰退。眼睛是內(nèi)臟的鏡子,眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此,要提高眼睛的機能,先決條件是使內(nèi)臟機能得到恢復(fù)。

  為了增強肝臟和腎臟的機能,除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外,還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這里面有代表性的食物就是甘薯。

  甘薯具有“補中益氣”的作用,能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢復(fù)效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸。

  根據(jù)營養(yǎng)分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。近食品專家開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種,含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

  食用甘薯的方法是多種多樣的,可直接將其燒煮吃,或制作成干點吃,甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

  4、多吃菠菜眼睛“亮”

  眼睛是人體辛苦的器官之一,因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養(yǎng)。

  近日,英國曼徹斯特大學(xué)的一項研究證實,菠菜是葉黃素的佳來源之一,而葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

多吃菠菜眼睛“亮”

  來自美國俄亥俄州大學(xué)的研究者也表示,像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。

  根據(jù)研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡 蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,預(yù)防“干眼病”等癥。

  而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發(fā)生近視。

  人們都了解,缺鈣的人眼球彈性差,眼軸容易拉 長。研究人員還表示,每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活,會使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點肉,多吃點菠菜,就能彌補這一缺憾,對提高眼 球肌肉彈性大大有利。

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