5、低脂花生醬
堅(jiān)果里的油脂，其實(shí)是食品界中健康的油脂之一，比如花生油，其中含有大量的亞油酸可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
花生油中還含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，它是一種有效的抗衰老物質(zhì)，也是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)能減少血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
因此，給花生醬減脂純屬多余，反而把它本身的好處去掉了一部分。而且，根據(jù)專家的說(shuō)法：“低脂花生醬跟全脂花生醬所含的熱量差不多，而糖分卻比后者還要高。”
建議：
買普通花生醬或者直接吃堅(jiān)果吧。每天吃半兩至一兩的堅(jiān)果對(duì)降低心臟病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)很有好處。近期的一份哈佛大學(xué)的研究甚至發(fā)現(xiàn)，每天吃堅(jiān)果的人平均體重比不吃的人更低、更健康。
6、高纖粗糧餅干
粗糧類食物中含有不溶性的膳食纖維，粗糙、口感不好。為了達(dá)到很好的口感，需要添加油脂來(lái)潤(rùn)滑。纖維在吸收油脂之后就會(huì)變軟。所以粗糧餅干中膳食纖維含量高的食物其脂肪含量也是很高的。
并且，因?yàn)轱柡椭拒浕w維的作用更出色，所以不少?gòu)S家會(huì)使用含有很多飽和脂肪酸的氫化油和黃油、豬肉來(lái)加工粗糧餅干。這樣口感會(huì)更好。所以越是酥脆的餅干其飽和脂肪酸的含量也就越高。
專家指出，粗糧和豆類中富含維生素和礦物質(zhì)，但是如果添加了很多不健康的油脂，其壞處是大于好處的。
建議：
要想吃粗糧，好還是選擇燕麥、豆類、五谷回家熬粥喝。
7、無(wú)糖食品
市場(chǎng)上一些聲稱無(wú)糖的產(chǎn)品，多是用了替代品，對(duì)健康來(lái)說(shuō)，有時(shí)比真正的糖更無(wú)益。
有的無(wú)糖食品標(biāo)明不含蔗糖，配料表中卻配有糊精、麥芽糖、玉米糖漿，這些物質(zhì)屬于水解淀粉物，對(duì)減肥和控制血糖都沒(méi)有什么幫助。
另外，有些無(wú)糖食品為了口感，往往使用了很多的油鹽，購(gòu)買時(shí)留心產(chǎn)品的總熱量，不要以為無(wú)糖就可以隨意多吃。
此外，無(wú)糖食品(如無(wú)糖糕點(diǎn))本身是用糧食做成的，在人體內(nèi)可分解葡萄糖，所以無(wú)糖食品并非不含糖。
建議：
選購(gòu)無(wú)糖產(chǎn)品不僅要看其是否標(biāo)注“無(wú)糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關(guān)糖類。
在添加劑中，低聚糖和糖醇的產(chǎn)品比較健康一些，可以優(yōu)先選擇這兩種食品，而像阿斯巴甜、安賽蜜等在某些國(guó)家是禁止使用的。
8、非油炸膨化零食
非油炸膨化零食的各種口味都是靠甜味劑、谷氨酸鈉、鹽等調(diào)制而成。僅食鹽一項(xiàng)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入就會(huì)引起心血管病。
其次，有些膨化食品會(huì)加入含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑，長(zhǎng)期食用可能會(huì)造成體內(nèi)鋁超標(biāo)，進(jìn)而引起進(jìn)食者神經(jīng)系統(tǒng)病變，骨軟化癥等。
建議：
日常生活中，少量吃一點(diǎn)松脆零食，就算是寫著非油炸的也不一定健康，若因?yàn)橐粋€(gè)概念炒作而安慰自己，放任自己大量、盡情地吃，就不太明智啦。
