6種心理有助于長壽(3)

  祖國醫(yī)學認為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌肉。

  三、珍珠玉米當主食

  玉米,別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它與水稻、小麥并稱為世界三大農作物,是世界公認的“黃金作物”,也是長壽老人離不開的主食。

  醫(yī)學家研究中發(fā)現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。

  從長壽老人的體質看,他們很少有高血壓和動脈硬化,這與他們把吃玉米當成主食密切相關。

  四、天天一斤奶

  喝奶是長壽老人的普遍習慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。

  據說,美國現有25000名百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習慣是普遍喝奶。

  牛奶營養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高,膽固醇含量低,碳水化合物全部為乳糖,在腸道中可以轉化為乳酸,有抑制腐敗菌生長的作用。

  牛奶含鈣很豐富,吸收率也很高,還含有較多的維生素A、D、核黃素等,這些對老人來說是必要的、有益的。

  牛奶經發(fā)酵后制成干酪,吃干酪可以預防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,還能明目、固齒、防止細胞老化等。

  五、每天吃一個雞蛋

  每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。

每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣

  營養(yǎng)學家測定,蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸,且組成比例非常適合人體需要,這種蛋白質在人體中利用率高。

  蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫能力。

  卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,膽堿可改善記憶力。

  蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇,脂肪屬飽和脂肪酸。

  吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管,并增加肝、腎負擔。所以,每天吃12個就可以了。長壽老人們從不多吃。

  六、偏愛紅薯

  吃紅薯是長壽老人的一大喜好。

  醫(yī)學家說,紅薯含有大量黏蛋白,故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,使人體免疫力增強。

  還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防止骨質疏松癥。由此可見,紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。

  七、豆腐是老人喜歡的美食

  老人們普遍愛吃豆腐。

  豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。

  老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。

  八、崇愛大白菜

  大白菜,平常菜,老年人,喜愛。

  味道鮮美,葷素皆宜,是冬令佳蔬,國畫大師齊白石先生,有一幅特意的大白菜圖,獨論白菜為“菜中之王”,并贊“百菜不如白菜”。

  從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

  九、冬天不離蘿卜

  長壽老人冬天飲食不離蘿卜。

  蘿卜含有多種維生素和礦物質,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促進新陳代謝,增進食欲,幫助消化。

  祖國醫(yī)學認為,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛,利小便等。

  生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補益功效。

  吃點蘿卜,喝點茶水,能消除燥熱,祛體內郁積毒熱之氣,對恢復精氣神有很好作用。

  蘿卜和肉一起燉煮,味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。

  十、胡蘿卜是老人心愛物

  胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。

  胡蘿卜高含維生素A,有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明,胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。

  胡蘿卜素在高溫下也很少破壞,容易被人體吸收,然后轉變成維生素A,所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼干燥癥。

  胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,有經驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒。

  胡蘿卜素的保存率可達79%以上,切片油炸,胡蘿卜素保存率為81%,切片和肉一起燉,胡蘿卜素的保存率高達95%。

  胡蘿卜還有促進大腦物質交換,增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲,有利于鞏固記憶。

  結語:以上就是小編為大家?guī)淼年P于6種心理有助于長壽文章的全部內容,現在大家對我上文所介紹的幾種心理有所了解了嗎?在我們以后的生活中,一定要保持一個良好的心理狀態(tài),這樣我們才能長壽。

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