20151228聚健康視頻:張能維講吃什么保護肝臟

  我們日常生活中可以經常吃一些對我們肝臟健康非常有利的食物,這樣就能夠非常好的保護我們的肝臟。那么日常生活中吃什么保護肝臟呢?那就讓我們隨著聚健康視頻欄目張能維專家一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  吃什么保護肝臟

  1、大雉雞蛋

  大雉雞蛋含有豐富的優(yōu)質蛋白,非常容易被我們人體消化吸收,能夠非常有效的修復肝臟組織損傷。

  其蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,可提高人體血漿蛋白量,增強肌體代謝功能和免疫功能。

  2、奶制品

  主要為補充蛋白質,但以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,可提高機體免疫力。

  3、大豆及豆制品

  大豆以及豆制品也是非常好的食物,經常吃不僅能夠有效補充我們人體所需要的蛋白質,而且有利我們的肝臟健康。

  含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益,綠豆增強肝臟解毒功能。

  4、海鮮類

  例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。

  但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。

  我們每個人的體質不同,有的人如果對海鮮過敏那么就可以經常吃一點香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

  5、西瓜

  有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

  6、苦瓜

  生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝,本人愛苦瓜炒蛋。不可多食,性寒傷胃。

  本期嘉賓介紹

  張能維

  男,北京世紀壇醫(yī)院副院長,主任醫(yī)師、教授、博士生導師、腫瘤外科一病區(qū)主任,中華醫(yī)學會外科專業(yè)委員會, 內分泌專業(yè)組委員,中華醫(yī)學會北京分會,外科專業(yè)委員會委員。中國醫(yī)師協(xié)會肥胖及糖尿病外科委員會副主任委員。

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