2、羊奶粉加工生產(chǎn)受物流運(yùn)輸、貯存冷鏈,生產(chǎn)供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)影響,乳制品加工廠好需建立在養(yǎng)殖基地附近,確保羊奶在30分鐘內(nèi)進(jìn)入冷鏈并按配方生產(chǎn),不然羊奶粉的口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)欠佳。
3、消費(fèi)者在選擇奶粉時(shí),可以從奶源出發(fā),追溯品牌,以及企業(yè)的管理或是羊奶粉生產(chǎn)證書等,當(dāng)然也可以搜索一些企業(yè)新聞看有沒有被曝光事件。
4、看包裝、顏色等。包裝雖然完整,但標(biāo)識(shí)陳舊,說明奶粉的保存期限已過;顏色呈焦黃色、灰白色或其他深色說明是劣質(zhì)奶粉。
塑料袋裝的奶粉用手捏時(shí),感覺奶粉發(fā)黏發(fā)硬,表明奶粉已經(jīng)受潮吸濕并結(jié)塊。若成塊奶粉尚能用手捏碎,表明質(zhì)量變化不大,還可食用。搖動(dòng)鐵罐羊奶粉,聽它的聲音辨別奶粉是否受潮結(jié)塊。
嬰兒能喝鮮羊奶嗎
嬰兒喝鮮羊奶小心患巨幼紅細(xì)胞性貧血
由于羊奶中的葉酸和維生素B12的水平非常低,每升羊奶含6μg葉酸,而每升母乳含50μg葉酸,嬰兒期喝羊奶可導(dǎo)致嚴(yán)重的巨幼紅細(xì)胞性貧血。因此,鮮羊奶不能作為嬰兒的奶類。
羊奶與牛奶之間存在交叉過敏原
有人認(rèn)為羊奶比牛奶不易引起過敏,是一個(gè)合適的嬰兒牛奶蛋白過敏替代品,但事實(shí)上沒有證據(jù)來支持這種說法。其實(shí),牛奶蛋白和羊奶蛋白之間存在廣泛的交叉反應(yīng)性。
對(duì)牛奶蛋白過敏的嬰兒,相當(dāng)一部分也會(huì)對(duì)豆蛋白和羊奶蛋白過敏。當(dāng)寶寶遇到過敏時(shí),應(yīng)該選擇深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉,而不是羊奶粉。
當(dāng)然,也有部分寶寶對(duì)牛奶粉不耐受或過敏的,但對(duì)羊奶粉能夠耐受。有的寶寶進(jìn)食牛奶粉后就吐,或口周發(fā)紅,但選擇羊奶粉后就沒有問題了。
總結(jié):羊奶粉作為新興的一種奶粉,比其他的奶粉所含的蛋白質(zhì)高很多,而且對(duì)于對(duì)牛奶過敏的寶寶,羊奶粉是再好不過的選擇,但是,要注意,千萬不能給嬰兒喝鮮羊奶,容易造成交叉過敏或者感染,損害寶寶健康。