制作
將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈。
將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒。
將菠菜放入,一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。
特點(diǎn)：此食譜含鈣336.3毫克，適合于1~3歲的寶寶食用。
絲瓜蝦皮豬肝湯
蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達(dá)2000毫克;豬肝含豐富的維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡(luò)作用。合用可起到通絡(luò)行血、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨之功效。
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。
制作
將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。
起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3~5分鐘即成。
特點(diǎn)：味道鮮美，嬰幼兒愛(ài)吃。對(duì)寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發(fā)育。
胡蘿卜排骨湯
胡蘿卜除含維生素A外，還含有一定的糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，可促進(jìn)血紅蛋白的生成，故有補(bǔ)血作用;排骨益精髓、強(qiáng)骨。此湯有潤(rùn)燥滋陰，養(yǎng)筋強(qiáng)骨之功效。
原料：胡蘿卜、豬排骨各250~300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。
