嬰兒期是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的黃金階段，滿一歲寶寶的飲食結(jié)構(gòu)還比較單一，但額外補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)食品是很有必要的。下面推薦一些適合一周歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜。
一、蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油。
做法
1、將熟蝦仁剁碎;嫩豆腐洗凈、剁碎;鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用;
2、將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可。
二、胡蘿卜肉菜卷
材料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜;適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
做法
1、將面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵;
2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡;
3、把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片;
4、將面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。
三、五彩冬瓜盅
材料：冬瓜、火腿、干貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油。
做法
1、將冬瓜切成1cm的方丁，干貝用開水泡軟、切碎末，火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末;
2、把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，后撒上蔥末即可。
四、香煎土豆片
材料：土豆、原味沙拉、植物油。
做法
1、將土豆洗凈、去皮，切成8mm左右厚的片;
2、把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。
五、雞肝芝麻粥
材料：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米;少許醬油、熟芝麻。
做法
1、將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內(nèi)研碎;
2、將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;
3、把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。
