幫助孩子長(zhǎng)高的家常菜
一、豆腐燉魚(yú)
豆腐使很多的人都清楚的高鈣食物，基本上吃200克北豆腐，就能夠滿足一日鈣需要量的1/3，比起半斤含量的牛奶還要多。并且魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。所以，豆腐燉魚(yú)，不但吃起來(lái)鮮美，同時(shí)也是補(bǔ)鈣健骨的很大的搭配。還要告訴大家的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
二、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)它的鈣含量也較高，并且青椒中富含維生素C，混合在一起，不但色澤美觀，同時(shí)還可以提高鈣的吸收率。
三、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬也是含有非常多的鈣元素，每100克含鈣870毫克，比豆類和蔬菜還要高。同時(shí)菠菜中富含的維生素K，能夠形成骨鈣，并且要是在補(bǔ)充鈣的的時(shí)候還增加維生素K，也能夠很大程度提高補(bǔ)鈣的效果，能夠幫助鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是非常好的補(bǔ)鈣涼菜。
四、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中具有很多的膠原蛋白，同時(shí)能夠變成鈣沉積的骨架，并且還可以幫助黃豆中鈣的吸收。值得注意的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，好不要老是吃。
五、紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是一起出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，鈣的吸收利用是棒的。腐竹是富含鈣的豆制品之一，并且紫菜叫做“鎂元素的寶庫(kù)”，兩樣?xùn)|西一塊吃，就叫做補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
六、醋溜小油菜
很多的綠葉菜在補(bǔ)鈣效果也是很棒的，里面的小油菜的鈣含量超過(guò)和他一樣重的牛奶。并且醋能夠促進(jìn)鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，幫助鈣的吸收利用。同時(shí)還要注意的是，小油菜中還含有很多很多的可以吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
