2、胡蘿卜青菜拌湯
原料:胡蘿卜、青菜、面粉。
做法:胡蘿卜和青菜切小丁,大火蒸10分鐘左右就會變軟,然后加水進去煮爛,起鍋前加點面粉,邊加邊拿筷子攪動。(當然也可以把面粉換成大米,把蒸好的蔬菜丁和大米一起煮爛。)
功效:胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,而維生素A對維持視力發(fā)育及提高免疫力具有重要作用。而青菜含有豐富的維生素。
3、鱈魚大米粥
原料:鱈魚(注意辨別真假)、大米。
做法:將鱈魚切丁,大米提前泡一泡,待水燒開一并下鍋,煮爛即可。
功效:鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)豐富、肉味甘美
4、鮮玉米糊
原料:新鮮玉米半個。
做法:用刀將玉米粒削下來,攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來,煮成粘稠狀即可。
功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質(zhì),能提高人體免疫力,增強腦細胞活動,健康益智。
5、排骨湯面
原料:排骨、細面、青菜。
做法:排骨熬成湯后,加切碎的青菜和切短的細面下去,煮爛即可。
功效:豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
6、豬肝粥
原料:豬肝、大米、青菜。
做法:用勺子將泡好的豬肝刮成塊,再用刀子剁碎,大米提前泡好,青菜切碎,待水燒開后,一起下鍋,可加點醬油作為調(diào)味。
功效:此粥含鐵豐富,且含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,可改善貧血提高視力和增強免疫力。
注意:剛買回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應將其放在自來水龍頭下沖洗10分鐘,然后切成片放在水中浸泡30分鐘,反復換水至水清為止,以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。浸泡肝臟的水以淡鹽水為佳。
暫時先分享這么多食譜,有哪里不懂的妞兒們可以留言問我,有時間了就會為您解答。
溫馨提示:寶寶的抵抗力比較差,因此飲食上一定要精細,還要注意衛(wèi)生。另外很多媽媽買料理機直接將食材打碎,這樣雖然省力氣,但是跟刀切碎相比,不利于保留食物纖維和營養(yǎng)元素。因此我個人比較建議自己切碎較好。