相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。
晚餐宜素食
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚大肉。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。
此外，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。
1、增強(qiáng)心血管的機(jī)能
經(jīng)常散步可以調(diào)節(jié)整個血液循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的功能，防止肌肉萎縮，保持關(guān)節(jié)的靈活性。
人在散步時下肢要支持體重，使小腿、大腿和臀部肌肉及骨骼都能得到鍛煉，同時身體向前位移，需參加活動的下肢肌肉群和身體其他部位協(xié)調(diào)配合，心臟則必然要加強(qiáng)收縮，加大心臟的血液輸出量，從而對心臟是一個很好的鍛煉。例如，以每分鐘80米的速度散步，一般每分鐘心率可達(dá)100次。
2、提高機(jī)體代謝率
中老年人以每分鐘50米的速度散步，代謝率提高48%。如果每天步行1小時，走4000米～5000米，要消耗大約300千卡的熱量。
3、有助于消除疲勞
輕快的步行可以緩和神經(jīng)肌肉的緊張，是治療情緒緊張的一副理想的“解毒劑”。由于散步時全身血液循環(huán)加快，使腦血流量增加，神經(jīng)細(xì)胞的營養(yǎng)得到改善，可以幫助精神和心理緊張的人放松，對消除疲勞、保養(yǎng)身體以及提高學(xué)習(xí)和工作效率都是有幫助的。
總結(jié)：晚飯如果長時間不吃對于我們的身體會造成各種各樣的危害，比如說影響睡眠、降低大腦功能、增加患膽結(jié)石可能、影響工作效率等等，因此按時按量的吃晚飯很有必要。另外小編還建議大家在飯后散散步，好處也是很大的哦!
