說到中藥,有人喜歡,有人討厭。相比西藥,中藥難以入口,不乏一些人,說中藥是偽科學(xué),為此,寧愿吃西藥,也不吃中藥。其實(shí),經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn),中藥是科學(xué),不是偽科學(xué),作為中國(guó)人,更應(yīng)該相信中藥。服用中藥時(shí),需要做很多工作,例如,煎煮中藥。中藥煎煮正確,能充分吸收功效;中藥煎煮錯(cuò)誤,不能吸收藥效,還會(huì)傷害身體,如何煎煮中藥,顯得異常關(guān)鍵,一些事情需注意,那么應(yīng)如何煎藥?
涼水浸泡
浸泡,是重要一環(huán),買回來的中藥,應(yīng)該浸泡,少則半個(gè)小時(shí),多則一個(gè)小時(shí),中藥在浸泡時(shí),能充分釋放藥效;中藥也會(huì)吸水,充分溶解。這樣的時(shí)間,不是隨意的,根據(jù)藥物判定,例如,中藥是花、草、葉子,在半個(gè)小時(shí)即可。根莖類、甲殼類稍長(zhǎng),在一個(gè)小時(shí)。
一般來說,中藥浸泡時(shí),涼水要漫過藥面,徹底浸潤(rùn)后,再進(jìn)行煎煮,能充分煎出功效。
陶瓷、瓦罐好
會(huì)煎藥,一般會(huì)買陶瓷、瓦罐,用來煎藥,并且這樣的瓦罐只用煎藥,不會(huì)做其他用途。
但是,在生活中,有人不注意這事,隨意用鐵鍋、鋁鍋煎藥,這無疑不太好,中藥會(huì)遇到鐵、鋁發(fā)生反應(yīng),出現(xiàn)溶解,不但不會(huì)養(yǎng)人,還會(huì)產(chǎn)生副作用,傷害身體。
因此,在煎藥時(shí),器具要選好,用陶瓷、瓦罐好,不要用鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋。
中途加水,不好
煎藥,用自來水、蒸餾水就好,不要另外燒開水,同時(shí),根據(jù)藥物的多少,適當(dāng)?shù)募铀?,?yīng)該一次加足,避免煎藥途中加水,要是發(fā)現(xiàn)煎藥時(shí),藥煎干了,應(yīng)該丟棄,不能加水繼續(xù)煎,那樣也不好。
一次把水加足,避免中途加水,能保證藥物吸收。
改變火候
煎藥時(shí),火候把握很重要,不能都是旺火,也不能都是文火,好的方式,先旺火燒開,隨后文火慢燉,根據(jù)藥效時(shí)間,判斷火候,避免燒干了。
例如,補(bǔ)虛的藥物,好長(zhǎng)時(shí)間煎煮,而一些解表散寒藥物,不能長(zhǎng)時(shí)間煎煮,這些都有區(qū)別。
過濾藥渣
過濾,對(duì)一些中藥來說,顯得很關(guān)鍵,第一次煎藥時(shí),一定要過濾,在過濾時(shí),把第一遍煎藥的水倒出,藥渣繼續(xù)煎煮。
煎藥,不是一次就好,也不是多次,根據(jù)藥效。一般來說,湯劑類中藥,煎煮兩次,煎出80%成分,對(duì)于這樣的中藥,煎兩次、三次好。
注意服藥
煎好藥,服藥也要注意,中藥忌諱生冷、不易消化食物,要盡量避免。也要注意,不能胡吃東西,例如,服用何首烏時(shí),應(yīng)該忌諱大蒜;服用茯苓時(shí),應(yīng)該忌諱食醋。根據(jù)醫(yī)囑執(zhí)行,會(huì)更好。
關(guān)于煎藥描述,煎藥不是隨意的,正確煎藥、服藥才有益健康,希望大家多重視,科學(xué)煎藥、服藥,確保健康。要是錯(cuò)誤的煎藥、服藥,對(duì)身體傷害極大,注意煎藥小細(xì)節(jié),有助于身體恢復(fù),不然還會(huì)傷身。
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