3、不能吃生冷、堅固及蛻變食品，不能飲酒，不能吃辛辣安慰性強的調(diào)味品。
4、霉變腐朽的食品不要攝進。
5、低脂、少纖維。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉癥狀加重。烹調(diào)方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進腸蠕動，刺激腸壁的作用，對有病的腸道不利，故需限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應(yīng)忌用。
6、少吃產(chǎn)氣食物及甜食。排氣、腸鳴過強時，應(yīng)少食蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等。
胃腸炎該吃什么好。選擇一些易消化且清淡的食品，降低對胃粘膜的不良反應(yīng);多吃含有高蛋白、纖維素的食品，比如一些含鐵量較多的肉類，家禽內(nèi)臟，蔬果等;用牛奶或帶堿的食物中和胃酸，也可以喝些酸性的果汁，來幫助消化吸收。
腸胃炎飲食保健的方法
1、腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應(yīng)食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質(zhì)和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)。
2、炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，好食用流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負擔(dān)。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養(yǎng)攝入，可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，肉類盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質(zhì)食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝。
3、腸胃炎治療期間要吃軟質(zhì)和流質(zhì)食物，直到癥狀痊愈。剛剛?cè)臅r候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質(zhì)和軟質(zhì)食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。期間，可以逐步適當補充其他食物，以補充營養(yǎng)，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。 通過這篇文章的介紹，相信大家對腸胃炎的飲食保健方法有了一定的了解，希望患了腸胃炎的朋友能牢記這些方法，并加以實踐，相信腸胃炎一定會很快痊愈的。
結(jié)語：以上的全部內(nèi)容就是小編今天給大家準備的關(guān)于腸胃炎飲食的知識了，相信大家對于腸胃炎也是有了很多的了解，也希望這篇文章能夠幫助到有需要的朋友，大家也可以和周圍的小伙伴們一起分享哦。
