年貨的存放技巧
市民采購(gòu)年貨主要集中在超市和各大市場(chǎng)，根據(jù)每年情況看，春節(jié)前半個(gè)月是采購(gòu)年貨火爆的時(shí)段，顧客會(huì)特別集中。如何能避開(kāi)高峰，又能少花錢(qián)，從從容容地備齊年貨呢?
1.沒(méi)必要買(mǎi)得太多
采購(gòu)年貨要悠著點(diǎn)，年貨沒(méi)必要買(mǎi)得太多。
2.多清洗幾次
凡是可以清洗的食品要多清洗幾次，使表面的污染物減少到低程度。
3.冰箱里的食品
冰箱里的食品放置不應(yīng)太密太擠，以放滿50%的空間為宜，這樣能保持冷氣的流暢。
4.生食熟食一定要分開(kāi)存放
冰箱里的生食、熟食一定要分開(kāi)存放，冷藏的熟食不要直接裝盤(pán)上桌，必須經(jīng)過(guò)熱處理后再食用。
5.不新鮮的不能放入冰箱
放入冰箱內(nèi)的食品一定要新鮮，凡魚(yú)有臭味、肉有怪味、雞蛋散黃等情況，都是不新鮮的跡象，不能放入冰箱。
6.變質(zhì)的年貨
發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的年貨，千萬(wàn)別食用，不要因小失大。
7.蔬果不要提前太早買(mǎi)
蔬菜水果保質(zhì)期很短，容易腐爛、打蔫，好春節(jié)前兩天買(mǎi)。一次不要買(mǎi)太多，很多超市春節(jié)期間不閉店，市場(chǎng)每天也有商販銷(xiāo)售，市民可以隨時(shí)買(mǎi)，多儲(chǔ)存反而不新鮮，還會(huì)造成浪費(fèi)。
