黑茶屬于后發(fā)酵的茶類，加工好之后，需經(jīng)自然陳化。因此，黑茶怎么存放顯得非常重要。在存放和保藏的過程中，需注意避免室內(nèi)的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響到黑茶的品質(zhì)。
1、存放的地方需開闊、通風良好，且忌密閉。通風有助于黑茶的自然氧化度，而同時適當吸收空氣中的水分可加速茶體的濕熱氧化過程，為微生物的代謝提供水分和氧氣。
2、嚴禁潮濕?？諝鉂穸仍?0%以上之時，應(yīng)定期抽濕或勤開門窗通風，避免因空氣潮濕而導(dǎo)致黑茶發(fā)霉。
3、嚴禁與油漆、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味等有強烈異味的物質(zhì)存放一室。由于黑茶具有極強的吸附性，不可與有異味的物質(zhì)放在一起。
4、每年夏季陽光溫度強烈之時，將黑茶放置在通風口上晾曬3—7天，注意避免陽光的直射。日曬會使得茶品急速氧化，產(chǎn)生日曬味等不好的化學(xué)成分。
5、黑茶屬于緊壓茶，因此嚴禁水浸或摔拋，外形或包裝破損都會影響其保藏價值。
黑茶如何保存的注意事項
黑茶如果因存放不當而受潮發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時取出放到通風干燥處，或在陽光下晾曬，幾天后后霉毛自然會消失。如發(fā)白毛情況嚴重，可用毛刷、毛巾等柔軟紡織品擦除表層白毛，再用電吹風等加熱器加熱十幾分鐘即可。但出現(xiàn)黑霉、綠霉、灰霉的情況說明茶葉已經(jīng)發(fā)生霉變，不能再飲用。
1.補充膳食營養(yǎng)
我們知道黑茶中含有豐富的營養(yǎng)成分，主要的是礦物質(zhì)和維生素，還有氨基酸、糖類等物質(zhì)，對于食用蛋白質(zhì)較少的人來說，飲用黑茶是不錯的選擇，它能為身體補充所需礦物質(zhì)和各種維生素，被稱之為“生命之茶”。
2.助消化、解油膩、順腸胃
安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗已證明，安化黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
3.降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
血脂含量高，會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
在我國青海，甘肅等黑茶消費點進行的調(diào)查表明，長期飲用黑茶對人體的血壓、血脂、血糖以及血管硬化具有較好的調(diào)節(jié)作用。
4.抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用??
5.抗癌、抗突變
湖南某大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
6.降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。
7.改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
在黑茶中含有大量的茶多糖，根據(jù)科學(xué)驗證，茶多糖它能有效的降低血壓。所以糖尿病患者也適宜多飲黑茶。
結(jié)語：上面給大家介紹的關(guān)于黑茶的相關(guān)內(nèi)容，看了上面的內(nèi)容，大家應(yīng)該了解黑茶的基本知識了吧，今天的主要的目的就是希望大家能對黑茶能有個清晰的認識，希望這些知識能幫助到大家哦!后，祝愿大家身體健康，萬事如意哦!
