普洱茶生茶好還是熟茶好 四招區(qū)別方法(2)

  生茶和熟茶哪個(gè)減肥效果好?

  普洱茶不論是生茶、熟茶,都有減肥功效,但是熟茶的效果要更好。

  生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶經(jīng)發(fā)酵后,在酶的作用下,又產(chǎn)生了不少新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此在普通茶的基礎(chǔ)上,又有了更多功效,如:降脂、減肥、降血壓、抗動(dòng)脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護(hù)胃、健牙護(hù)齒、消炎、殺菌、抗衰老等。不過夏天的話還是喝生茶好,熟茶容易上火。

  普洱生茶和熟茶的區(qū)別

  生茶

  新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點(diǎn)但是對(duì)胃的刺激比較大。不建議長(zhǎng)期喝生茶。

  熟茶

  普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,稱為熟茶。熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和

  如何區(qū)分普洱的生茶和熟茶

  1、從顏色上區(qū)分

  生茶通常是黃綠色或墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。

  2、從茶湯顏色區(qū)分

  生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會(huì)有點(diǎn)淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,后變得紅濃明亮,茶湯表面還會(huì)有油氣。

  3、從氣味上區(qū)分

  生茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會(huì)有點(diǎn)霉味。

  4、從口感區(qū)分

  生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

  結(jié)語:普洱的生茶和熟茶功效與作用都是不一樣的,我們可以根據(jù)自身對(duì)于口感以及功效的需求,來挑選適合自己的普洱茶。上文為大家介紹了區(qū)分普洱的生茶和熟茶的四個(gè)技巧,希望對(duì)大家有所幫助。

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