安化黑茶 喝黑茶可以減肥

  日常生活中很多朋友都喜歡喝茶,今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下安化黑茶的知識(shí),以后就可以和同事一起喝喝茶聊聊天,感興趣的朋友們可以來(lái)看看哦,正確的飲用黑茶是有益健康的哦。也可以推薦給周?chē)男』锇閭兣丁?/p>

  目錄

  1、安化黑茶的介紹 2、安化黑茶的功效

  3、安化黑茶的鑒別 4、安化黑茶的品種

  5、哪些人不宜喝安化黑茶 6、怎么喝安化黑茶

  7、喝安化黑茶能減肥 8、喝安化黑茶的副作用

  安化黑茶的介紹

  安化黑茶屬黑茶類(lèi),因產(chǎn)自中國(guó)湖南益陽(yáng)市安化縣而得名。

  安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶,并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產(chǎn)品,主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。

安化黑茶屬黑茶類(lèi)

  成品干茶色澤烏黑油潤(rùn);湯色橙黃,香氣純正,有的略帶獨(dú)特的松煙香;滋味醇和或微澀;耐沖泡。

  黑茶是六大茶系之一,也是中國(guó)的特有茶類(lèi),生產(chǎn)歷史悠久。安化產(chǎn)茶自唐代開(kāi)始,已有產(chǎn)“渠江薄片,一斤八十枚”的記載。宋熙寧六年(公元1073年),安化建縣后,朝廷在資水北岸建立博易場(chǎng)(即茶市),用米、鹽、布、帛交換(專(zhuān)賣(mài))安化茶葉。

  當(dāng)時(shí)以“渠江薄片”為代表的安化蒸青餅茶,還不是現(xiàn)代黑茶,但是,安化茶葉憑借天然的優(yōu)厚條件,隨歷史進(jìn)程而逐漸發(fā)展起來(lái)。

  安化黑茶產(chǎn)制始于十六世紀(jì)初,據(jù)《明史茶法》記載,明嘉靖三年(公元1524年)御史陳講疏奏云:“商茶低偽,悉征黑茶,產(chǎn)地有限。”這里所指的黑茶是四川綠毛茶經(jīng)過(guò)蒸壓形成的黑茶,難于滿(mǎn)足宮茶和商茶需求,同時(shí)也不及湖南安化民間實(shí)踐中形成的在初制中進(jìn)行鍋炒、漚堆、火焙等工藝產(chǎn)制的黑茶。

  于是,商人越境至湖南采購(gòu)。據(jù)《明史食貨志》記載:“神宗萬(wàn)歷十三年,中茶易馬,惟漢中保寧,而湖南產(chǎn)茶值賤,商人率我境私販。”萬(wàn)歷二十三年(公元1595年)御史徐僑奏稱(chēng):“漢川茶少而值高,湖南多而值下,湖南之行,無(wú)妨漢中,漢茶味甘而薄,湖茶味苦,于酥酪為宜。”由于湖茶量多、質(zhì)好、價(jià)廉,吻合朝廷“以茶易馬”之愿,在十六世紀(jì)末期,四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代。

火焙等工藝產(chǎn)制的黑茶

  道光元年(1820年),陜西商人駐益陽(yáng)委托行棧匯款到安化定購(gòu)黑茶,受托行棧雇人下鄉(xiāng)采買(mǎi)茶葉原料,踩捆成包,以利運(yùn)輸。初大小形狀和重量不一,后來(lái)逐漸統(tǒng)一為小圓柱形,重約老秤100兩,稱(chēng)為“百兩茶”。

  清同治年間,晉商“三和公”茶號(hào)在“百兩茶”的基礎(chǔ)上選用較佳原料,增加重量,用棕與篾捆壓成圓柱形,每支凈重1000兩,稱(chēng)為“千兩茶”。這種茶主要是晉商經(jīng)營(yíng),又以籍貫不同分為“祁州卷”和“絳州卷”.祁州卷系山西祁縣、榆次等地茶商經(jīng)營(yíng),每支重1000兩,產(chǎn)量較多;“絳州卷”為絳州茶商經(jīng)營(yíng),每支重1100兩,數(shù)量較少。

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