糖尿病能喝苦丁茶嗎
糖尿病人喝苦丁茶有好處。經(jīng)常有糖尿病人問(wèn)，糖尿病可以喝什么茶?現(xiàn)在推薦一種適合糖尿病人飲用的茶——苦丁茶?？喽〔枘軌蚪笛的懝檀?，能夠預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，糖尿病人喝了又好處。下面我們一起來(lái)了解一下苦丁茶吧。
苦丁茶來(lái)源為冬青科植物大葉冬青的葉，是中國(guó)一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品?？喽〔枨逑阌形犊?、而后甘涼，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱(chēng)。
中醫(yī)認(rèn)為，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、膽、胃三經(jīng)。具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效。
現(xiàn)代對(duì)苦丁茶的化學(xué)成分、藥理功效等有一些研究，初步的研究提示苦丁茶含有多種氨基酸、維生素、苦味素、脂多糖和多種微量元素等對(duì)人體有益的成分。一些動(dòng)物研究提示苦丁茶有一定的降血脂、降血壓、抗脂質(zhì)過(guò)氧化、抑菌等作用。
苦丁茶是否有一定的降血糖作用目前還沒(méi)有結(jié)論。但是苦丁茶的升糖指數(shù)較低，糖尿病人可以飲用。
苦丁茶預(yù)防糖尿病及其并發(fā)癥的研究
發(fā)表在美國(guó)著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志的一篇文章指出：每天喝三杯(330ml)的巴拉圭馬黛茶(巴拉圭的一種苦丁茶)，二個(gè)月后糖尿病人的血糖、血脂有所下降，血糖略有升高的糖尿病前期的患者血脂有明顯的下降。
這是由巴西Santa Catarina聯(lián)邦大學(xué)的G.A.Klein教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組所進(jìn)行的研究實(shí)驗(yàn)，選取了29位2型糖尿病病人和29位糖尿病前期的病人，分成三組，分別給予巴拉圭苦丁茶治療、飲食控制干預(yù)、以及苦丁茶加飲食干預(yù)治療。分別在基線(xiàn)、20天、40天、60天做飲食攝入調(diào)查和采血化驗(yàn)。結(jié)果顯示：
2型糖尿病組——空腹血糖下降25mg/dl，糖化血紅蛋白下降0.85%，低密度脂蛋白膽固醇LDL下降13.5mg/dl。而患者飲食攝入的總熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素含量均保持不變。
糖尿病前期組給予苦丁茶加飲食干預(yù)后——LDL下降了11mg/dl，非高密度脂蛋白膽固醇下降21.5mg/dl，甘油三酯下降了53mg/dl。同時(shí)飲食攝入調(diào)查發(fā)現(xiàn)：總脂肪攝入減少了14%，膽固醇攝入減少了28%，而纖維素?cái)z入增加了35%。
由此可見(jiàn)，苦丁茶能夠通過(guò)降低膽固醇和脂肪預(yù)防糖尿病及其并發(fā)癥，還可以抑制血糖上升。
糖尿病人怎么喝苦丁茶?
苦丁茶在沖飲時(shí)，有單獨(dú)沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。
1、單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。
2、當(dāng)其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí)，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤(rùn)喉的優(yōu)點(diǎn)。
苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無(wú)論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為：1：9，高好不超過(guò)2：8，否則，苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。
