雞翅的做法是非常豐富多樣的，生活中經(jīng)常吃雞翅是非常不錯的選擇，不僅美味而且有利健康。那么生活中可樂雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
可樂雞翅的做法
材料
雞中翅(300克)、可樂(500毫升)。
植物油(適量)、醬油(適量)。
姜片(適量)、蔥段(適量)、芝麻(適量)。
做法
1. 首先將雞翅清洗干凈，然后在正反面分別斜刀切幾下，這樣能更容易去除血水以及更容易入味。
2. 鍋中加水，放入蔥和姜，倒入雞翅，開火煮至雞翅無血水，撈出瀝水。
3. 煎鍋加熱，倒入植物油。
4. 等到鍋中的油燒熱之后，我們就可以將雞翅加入其中了，然后就可以將雞翅的兩面煎至黃金色。
5.倒入醬油和可樂，以沒過雞翅為宜。
6. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢收汁。關火，裝盤，撒上芝麻(裝飾)。
小訣竅
1. 收汁時注意別糊了喲。
2. 醬油要少放一點，可以放1茶匙即可，也可以不放鹽，因為適量的醬油，咸味也就夠了。
3. 蔥、姜可以去腥，不用加料酒哦。
可樂雞翅
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角。
花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽。
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
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