寶寶的健康影響著一家人的幸福與健康，而寶寶的體質(zhì)相對來講比較脆弱，抵抗力比較差，這給很多疾病帶來了可乘之機，像膽囊炎就是一類常發(fā)的疾病，針對這一疾病的飲食調(diào)理大家都知道哪些呢?下面小編將給大家詳細(xì)的介紹一些相關(guān)的小知識，大家請看下文的詳細(xì)介紹。
有關(guān)兒童膽囊炎的一些簡單的食療方法大家都知道哪些呢?下面我們一起來看看吧。
炒蝦絲
制作方法
1.蝦仁淘洗干凈，去掉黑線，控凈水分，用刀碾成泥，加入精鹽、雞蛋清、淀粉和成糊，均勻地攤在一個抹有少量豬油的瓷盤上，以2.5毫米厚為宜，入籠蒸3分鐘取出，晾涼后，揭下，切成絲，即蝦絲;
2.把火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬筍、木耳切成細(xì)絲;
3.接著再把精鹽同黃酒、清湯30克對成湯汁;
4.炒鍋加熟豬油，中火燒至四成熱，將蝦絲下鍋，待蝦線漂起時撈出瀝油;
5.炒鍋內(nèi)留油，把蝦絲連同配料一起下鍋，倒入對好的湯汁，迅速顛翻幾下，裝盤即成。
營養(yǎng)解析
蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
蝦肉富含豐富的的鎂，這類物質(zhì)能夠很好的保護(hù)人體的心血管系統(tǒng)，同時還可以減少人體血液中的膽固醇的含量，可有效的防止動脈硬化，同時還能有效保護(hù)肝臟的健康;
蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
香菇(鮮)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。
蛋糕：蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們常食用的糕點之一。
冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。
淀粉(玉米)：玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。還含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生。
其中的鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病。還含有微量元素硒，硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。
