吃什么補(bǔ)腦 四款食療方助你增強(qiáng)記憶

  隨著年齡的增大,人們的記憶力會逐漸衰退,這個時候就需要多多通過飲食來調(diào)理了。那么你知道吃什么補(bǔ)腦嗎?你知道補(bǔ)腦的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦四款食療方助你增強(qiáng)記憶,一起來了解一下吧!

  1.豬腦枸髓湯

  配料:豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調(diào)料適量。

  制法:將豬腦豬髓洗凈,放碗中,納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等,上籠蒸熟服食。

  功用:補(bǔ)腎健腦。

  2.雙耳燉豬腦

  配料:白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調(diào)料適量。

  制法:將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量;文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食。

  功用:補(bǔ)虛健腦。

  3.胡桃龍眼雞丁

  配料:胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調(diào)料適量。

  制法:將雞肉洗凈切丁,用料酒、淀粉、醬油拌勻;鍋中熱油將姜蔥爆香后,下雞丁煸炒變色,而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等,炒至熟時,加食鹽、味精調(diào)服。

  功用:補(bǔ)腎健脾,養(yǎng)心安神。

  4.桂圓豬髓魚頭湯

  配料:桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調(diào)料適量。

  制法:將豬脊髓、魚頭洗凈,同置鍋中加清水適量煮沸后,下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;文火燉至爛熟后,加食鹽、味精調(diào)味,下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

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