咸肉怎么做好吃 咸肉的3種美味做法(2)

  9.之后加入過(guò)水的咸肉片翻炒。

  10.待咸肉炒出香味,逼出油份,加入芹菜段繼續(xù)翻炒。

  11.后加入煸炒過(guò)油的茶樹(shù)菇。

  12.出鍋前淋些生抽調(diào)味上色即可。

  咸肉山藥青菜粥

  1.準(zhǔn)備食材:大米(熬粥)、油菜、山藥、咸肉(忘記拍進(jìn)來(lái)了)

  2.砂鍋內(nèi)放入足量涼水,大米淘洗干凈,倒入鍋中

  3.先大火煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)中火,熬煮,期間攪拌幾次,防止糊鍋

  4.山藥削皮,切成小段,倒入鍋中

  5.油菜洗凈,因?yàn)楸旧砗苣勐?,所以不切,就整個(gè)葉子下。咸肉要先蒸熟,然后切成小粒

  6.將咸肉粒倒入鍋中

  7.燒滾后,繼續(xù)30分鐘,至米粒和咸肉軟爛即可,后放油菜葉

  8.我一般在關(guān)火后再放油菜,利用熱粥本身的熱量就足以將油菜葉燙熟了,咸香適口的咸肉粥就做好了

  烹飪技巧

  1、用淘米水把咸肉充分的清洗一下,可以很好的去處表面灰漬和油膩;

  2、沒(méi)有咸肉,換成臘肉和香腸也可。

咸肉怎么做好吃 咸肉的做法 咸肉的腌制方法 
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