做法
1、豬腰洗凈除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加幾?;ń泛蜕僭S料酒)10分鐘這樣,除去臊味。如果不會切成腰花的話,就叫菜場師傅幫忙切一下。
2、雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用。
3、鍋中水開后倒入腰花,燒開時去掉浮沫。
4、然后接著倒入待用的蛋液,等蛋花開后加少許鹽,滴幾滴香油,很香很香很香的,千萬不要放味精哦!后放點小蔥花在湯里面提味。
功效
這道腰花蛋湯懷孕的女性喝了特別好,利水補腎,剛生了孩子的女性可以在煮湯時倒上一碗酒釀進去,對哺乳很有幫助。
黑豆鯽魚湯
材料
黑豆是大豆的一種,皮為黑色,也因此,黑豆除了和大豆(黃豆)一樣,富含蛋白質、微量元素和維生素外,還含有花青素,是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動,非常符合現(xiàn)代人追求美麗和健康的要求,成為十分受歡迎的五谷雜糧之一。今天我們用黑豆煲鯽魚湯,味道鮮美有營養(yǎng),值得大家常喝。調味料:油:2湯匙鹽:適量。
做法
1. 黑豆洗凈,用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行);
2. 洗凈宰好的鯽魚,抹干水分,熱鍋放油,放入鯽魚,煎至兩面微黃出香氣;
3. 煮沸清水,連魚帶油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可。
功效
補腎益脾、烏發(fā)明目、通乳養(yǎng)虛、祛濕利尿,降低膽固醇,防止便秘。十分適合老年人、病后虛弱和孕、產(chǎn)婦飲用。
總結:通過上述的文章對坐月子吃什么好和坐月子食譜等有關知識的具體介紹,現(xiàn)在各位新媽媽們是不是再也不用擔心坐月子不知道吃什么了吧。由于寶寶還處在哺乳期,所以產(chǎn)婦們的飲食千萬不能馬虎,否則會間接的影響寶寶的健康。