坐月子吃什么好 坐月子必吃的3款美食

  對于一個產婦來說,坐月子的意義非常重大,因為在坐月子的這段時間內,稍有不慎,可能會留下病根或者導致身材走樣等。所以,各位新媽媽們一定要注意坐月子期間的飲食和習慣。今天小編給大家?guī)砹俗伦颖爻缘?款美食,一起去看看有哪些吧!

  坐月子吃什么好

  姜醋豬腳蛋

  材料

  制作姜醋豬腳蛋的材料非常簡單,只需要4只豬腳、2個雞蛋,姜醋汁以及適量的老抽和食用鹽即可。

  姜醋汁:0.3份生姜,1份的冰糖(紅糖),1份的香醋(八味添丁甜醋),3份的水。

  做法

  1、姜去皮洗凈切成厚片,放入鍋內加入少量鹽煸干,出香味時倒入適量的油小火煸成金黃色。

  2、往鍋中加入適量的香醋、冰糖和水,然后煮開后改用小火再煮2至2個小時后就可以制作成姜醋汁了。

  3、豬腳放入溫水里汆出血水,洗盡后放入鍋里加少量油煎一會,加少量老抽上色。

  4、冷水放入洗凈的雞蛋煮熟,撈出敲破外殼,將雞蛋和姜醋汁、豬腳一起放入慢燉鍋,中火慢燉4小時左右即可食用,浸泡過夜味道更佳(姜也可食用)。

  腰豆豬蹄湯

  材料

  豬蹄1只,紅白腰豆1/4杯,瑤柱5到6粒,鹽適量,水1200毫升。

  做法

  1、腰豆豬蹄湯的做法超簡單,但是豬蹄去毛的步驟很繁瑣,需要細心和耐心才行。處理好豬蹄后,將豬蹄切成塊狀并清洗干凈,再用丁香水汆5分鐘備用。

  2、汆過水的豬蹄撈起用清水沖洗,瀝干水份。

  3、腰豆用清水預先浸泡。

  4、除鹽外的所有材料放入湯鍋里,小火熬一個半小時,然后放鹽調味即可飲用。

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