酸奶的好處 喝酸奶應(yīng)避免的7誤區(qū)

  由于現(xiàn)在的生活條件越來越好,工作也越來越繁忙,所以大家都開始在飲食方面節(jié)省時(shí)間??梢钥吹?,現(xiàn)在的很多上班族早飯都沒有時(shí)間吃,直接喝一杯酸奶便去上班。酸奶中含有豐富的營養(yǎng),所以大家都以酸奶代飯??梢?,很多人喝酸奶都走進(jìn)了誤區(qū),那么喝酸奶有哪些誤區(qū)呢?

  酸奶的好處

  1、維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

  2、通過產(chǎn)生大量乳酸酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)而防止便秘。

  3、酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收。

  4、通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。同時(shí)也抑制了這些腐敗菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到防癌的目的。

  5、乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。

  喝酸奶的7誤區(qū)

  酸奶應(yīng)該算是很多人喜愛的零食了,大家在沒事的時(shí)候都喜歡拿瓶酸奶來喝喝,偶爾有不想吃飯的,或者想減肥的朋友,都會(huì)喝一瓶酸奶來過度。酸奶不但味道好,而且還能補(bǔ)鈣,幫助我們調(diào)養(yǎng)腸胃,但是酸奶真的是隨便拿起來就能喝的嗎?

  誤區(qū)1:酸奶和酸奶飲料是一回事兒

  如今,不僅酸奶的品種琳瑯滿目,而且酸奶飲料也層出不窮,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大,酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定,100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克,而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。

  貼心TIPS:酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品,它在解渴的同時(shí)還有一定的營養(yǎng)價(jià)值,但是絕不能代替牛奶和酸奶。

  健康飲食:喝酸奶要換著牌子喝。

  誤區(qū)2:喝酸奶多多益善

  很多人都認(rèn)為喝酸奶是好事,所以就會(huì)想喝多少就喝多少,盲目的進(jìn)行大量喝酸奶。這是很不科學(xué)的,酸奶喝的過多,很容易就會(huì)造成胃酸過多,影響腸胃的消化系統(tǒng)。還會(huì)降低我們的食欲,讓我們不想吃飯。所以喝酸奶很健康,但不宜多喝。

  貼心TIPS:對(duì)于健康的人來說,每天喝一兩杯,也就是說,一天大約食用250-500克是比較合適的。

  小編提示:酸奶攝入多降低消化能力。

  誤區(qū)3:酸奶比牛奶更營養(yǎng)

  很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會(huì)更有營養(yǎng),事實(shí)上從營養(yǎng)價(jià)值來說,兩者差異不是很大。不過,酸奶與牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的營養(yǎng)素的利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,稱為“乳糖不耐受癥”,此時(shí)可以用酸奶來代替牛奶。

  貼心TIPS:患有乳糖不耐受癥的人,如果在喝牛奶的同時(shí),搭配一些淀粉類的食物,問題也能得到解決。

  誤區(qū)4:酸奶可隨意搭配

喝酸奶的誤區(qū) 酸奶什么時(shí)候喝好 酸奶的好處 
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