瘙癢癥吃什么 瘙癢癥食療方效果不容小視(2)

  蓮藕:在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。

  蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維C和膳食纖維,對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。

  富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。

  藕中還含有豐富的維生素K,具有收縮血管和血的作用。

  對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。藕還可以消暑消熱,是良好的祛暑食物。

  瘙癢癥食療方

  雙參羊肉鍋

  制作方法

  1、羊肉剁2厘米見(jiàn)方的塊,放入沸水中冒去血沫;用清水沖洗干凈,放湯鍋中加蔥、姜塊、鹽等調(diào)料,用慢火燉至肉軟湯濃;

  2、山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊,加羊湯、鹽等入籠蒸;鍋中取帶湯羊肉,加雙參,一起燒開(kāi);

  3、加味精、胡椒粉等調(diào)味,置入酒精鍋中,撒上香菜末,淋香油,上面擺放二支人參點(diǎn)綴,加蓋上桌。

  營(yíng)養(yǎng)解析

  羊肉(瘦):羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一;

  羊肉性溫味甘,既可食補(bǔ),又可食療,為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品,有益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,補(bǔ)腎壯陽(yáng),生肌健力,抵御風(fēng)寒之功效。

  山藥:山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補(bǔ)作用,為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。

  山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老,常服山藥可延年益壽。

  山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì),所含熱量又相對(duì)較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效。

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