完完全全不吃脂肪既不可能又損害健康,興利除弊的惟一辦法是巧妙選擇。據(jù)營養(yǎng)學家分析,脂肪分為二類:第一類可大量增加人體膽固醇含量,如各種畜肉及其制品,奶油與奶酪中的脂肪;第二類對人體膽固醇含量影響甚微,如雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪;第三類是能夠降低膽固醇的脂肪,如橄欖油、玉米油和大豆油等。顯然,后兩類脂肪是你佳的選擇。
1、素燴三菇功效:降脂降壓、防癌
配料:冬菇、蘑菇、草菇各25克,嫩玉米筍片50克,鮮湯適量,粉芡、調(diào)料各少許。
制作:將冬菇、蘑菇、草菇入清水泡發(fā),洗凈,入油鍋煸炒,然后加入鮮湯、嫩玉米筍片同煮,待熟后再加入粉芡和調(diào)料(鹽、味精等),翻炒片刻即可。
用法:佐餐食。
2、雙耳炒豆腐功效:滋補氣血,降血脂血壓
配料:木耳15克,優(yōu)質(zhì)鮮豆腐300-500克,銀耳15克,鮮肉湯適量,豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食鹽、味精各少許。
制作:1、將木耳、銀耳加入清水泡發(fā),洗凈,去雜質(zhì),在油鍋中略爆炒;香菜洗凈切碎。2、將豆腐洗凈,切成2厘米見方小塊,放入油鍋與豆腐乳煎炒,然后加入木耳、銀耳、鮮湯、香菜、胡椒粉、鹽及味精,煮透即可。
用法:佐餐食。
3、菜黑棗湯
原料 水芹菜500克,黑棗250克。
制作 將黑棗洗凈去核,與芹菜段同煮。
功效 補肝益腎、降壓降脂。
主治 適用于肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血癥。
本食療方對高脂血癥者有較好的輔助治療作用。芹菜味甘性涼,具有清肝熱、平肝陽之效,有明顯的降血壓和降血脂功能;黑棗性味甘溫,能滋補肝腎,潤燥生津。二物配用,共奏補肝腎、降血脂、降血壓之功;臨床以陰虛陽亢型的高脂血癥、高血壓者尤為適宜。
4、烏黑豆烏雞湯
原料 何首烏15克,黑豆50克,大棗10枚,烏骨雞1只,黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。
制作 烏骨雞去毛及內(nèi)臟,將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈,置于雞腹內(nèi),將雞放鍋內(nèi),加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽,大火燒沸后,改用小火煨至雞肉熟爛,加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。1~2周食用1劑。
功效滋陰血、補肝腎、降血脂。
主治 適用于肝腎不足、陰血虧虛型高脂血癥。
本方有較好的補虛作用,為治高脂血癥的常用藥膳。方中何首烏藥性平和,有良好的補肝腎、益精血作用;黑大豆既補腎陰、潤腎燥,又健脾腎、利水濕,有良好的滋補抗衰功能;烏骨雞補而不膩,溫而不燥,能補陰血、填精髓,主療虛損諸癥。三物并施,補力大增,共奏滋陰養(yǎng)血、補益肝腎和降低血脂之功。
結(jié)語:結(jié)合上文我們了解到,在我們的生活中原來降血脂還可以通過中藥調(diào)理幫助身體進行恢復的哦,而且對身體造成的副作用很小哦,那么不知道大家是否也想要嘗試學習一下呢?不妨可以參考上訴的小妙方學習一下哦。