苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 它有哪些功效與作用

　　大家對(duì)于苦蕎茶應(yīng)該都非常熟悉，它是一款保健飲品。它不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還能夠起到很多積極的作用。那么對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你了解多少呢?它有哪些功效與作用呢?通過(guò)下文來(lái)了解一下吧。

　　苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　苦蕎麥含有多種有益人體健康的無(wú)機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂的含量是小麥面粉的11倍以上，鐵元素是其它主糧的2-5倍，鋅為1.5倍以上，錳為1.4陪以上，鉀為小麥的2倍，大米的2.3倍，黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強(qiáng)了苦蕎粉的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

　　苦蕎茶里含有一定量的黃酮類(lèi)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)測(cè)定其中主要的是蘆丁，大概是總含量的70%-90%，我們知道蘆丁就是維生素p，它能夠起到提高血管彈性的作用，同時(shí)還能夠改善微循環(huán)呢，一般用于治療糖尿病和高血壓。而值得一提的是，蘆丁在一般的谷物中基本上不存在，在苦蕎中是個(gè)特例。

　　在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時(shí)還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸，對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，對(duì)成年人可防止冠心病的發(fā)生。

　　苦蕎茶的功效與作用

　　1.有利于減肥

　　苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)身體代謝功能，從而起到很好的減肥功效。

　　2.提高身體的免疫力

　　苦蕎茶里含有大量的蛋白質(zhì)和葉綠素，同時(shí)還含有脂肪和碳水化合物以及多種微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以提高身體的免疫力，延緩衰老，提高抗氧化的作用。

　　3.降低血糖

　　苦蕎茶中含有黃銅類(lèi)物質(zhì)，它能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，同時(shí)它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。

　　4.保護(hù)肝臟

　　苦蕎茶中所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。

　　注意事項(xiàng)

　　1、苦蕎茶是純天然的健康茶品，具有豐富和珍貴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合大多數(shù)人群長(zhǎng)期食用，堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，對(duì)身體有良好的醫(yī)療保健作用，但也要注意它的飲用禁忌和副作用哦。

　　2、苦蕎茶能夠起到明顯的健胃消食的作用，因此應(yīng)該在吃完飯之后飲用。如果是饑餓狀態(tài)飲用，勢(shì)必會(huì)增加饑餓感，對(duì)于低血糖的人來(lái)說(shuō)是沒(méi)有好處的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的血糖是下降的，所以會(huì)導(dǎo)致一些不適的癥狀，一定要注意這點(diǎn)。

　　結(jié)語(yǔ)：上文主要給大家介紹了關(guān)于苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用的知識(shí)，一般人都可以通過(guò)飲用苦蕎茶來(lái)保健身體，廉價(jià)方便又健康。