血脂高不能吃什么食物(3)

  對(duì)于脂肪肝患者熱能供給不宜過(guò)高。從事輕度活動(dòng)的脂肪肝病人每日供給30~35千卡/千克,以防止發(fā)胖避免加重脂肪堆積。對(duì)于肥胖或超重者,每日20~25千卡/千克,控制或減輕體重。

  7.適當(dāng)提高蛋白質(zhì)攝入量

  可采用高蛋白飲食(1.5~1.8克/千克),以避免體內(nèi)蛋白質(zhì)消耗,有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。保持氨基酸的平衡很重要。蛋白質(zhì)中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸、和賴氨酸等均有抗脂肪肝作用。

適當(dāng)提高蛋白質(zhì)攝入量

  8.減少糖類和甜食

  過(guò)多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆瑢?dǎo)致肥胖,促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng),不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。

  9.控制脂肪和膽固醇

  植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細(xì)胞的脂肪變性,對(duì)脂肪肝有益處。對(duì)于脂肪肝患者來(lái)說(shuō),全日食物和烹調(diào)油所供給總量不宜超過(guò)40克,對(duì)于膽固醇高的食物宜適量控制。

  10.每日補(bǔ)充膳食纖維

  飲食應(yīng)粗細(xì)搭配,保證有足夠的膳食纖維。增加維生素、礦物質(zhì)的供給可補(bǔ)充肝病時(shí)的缺乏,又有利于代謝廢物的排除,對(duì)調(diào)節(jié)血脂、血糖水平也有良好的作用。

  每日應(yīng)在膳食中添加燕麥片、蕎麥等粗糧,以及海帶、魔芋和新鮮蔬菜富含膳食纖維的食物。

每日補(bǔ)充膳食纖維

  建議:選擇全谷、全麥?zhǔn)澄镒鲈琰c(diǎn);用部分粗糧替代精細(xì)米面,但吃粗糧也不能超出總量;每日膳食中可添加豆類食物,如紅豆、綠豆等;每日必需吃青菜,特別是青菜的葉和莖。

  應(yīng)注意的是,膳食纖維并非“多多益善”。過(guò)量攝入可能造成腹脹、消化不良,也可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收,還可能降低蛋白質(zhì)的消化吸收率。特別是對(duì)于脂肪肝患者、胃腸道功能減弱的病人、腸炎和腸道手術(shù)的病人、容易出現(xiàn)低血糖的病人等,更應(yīng)注意。

  此外,若突然在短期內(nèi)由低纖維膳食轉(zhuǎn)變?yōu)楦呃w維膳食,可能導(dǎo)致一系列消化道不耐受反應(yīng),如胃腸脹氣、腹瀉腹痛等。因此,應(yīng)注意循序漸進(jìn)增加膳食纖維,并在增加的同時(shí)大量飲水。

  11.適量采用橄欖油和御米油

  橄欖油中單不飽和脂肪酸的含量高達(dá)80%,還含有對(duì)心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇和維生素A原和維生素E等成分。這使得橄欖油有很強(qiáng)的抗氧化、預(yù)防心血管疾病的能力。在大量進(jìn)食橄欖油的一些地中海國(guó)家,心血管疾病的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐洲其他國(guó)家。

  此外,新的研究表明,常食用橄欖油還可預(yù)防鈣質(zhì)流失、預(yù)防膽結(jié)石、高血壓、減少癌癥發(fā)病率以及降低胃酸、降低血糖等。因此,橄欖油被譽(yù)為“綠色保健食用油”也是實(shí)至名歸。

  對(duì)于脂肪肝患者,可適量采用橄欖油以起到降低血脂的作用,從而在一定程度上防止脂肪肝的產(chǎn)生或程度的加重。

  結(jié)語(yǔ):通過(guò)上文小編和大家一起分析的關(guān)于血脂高的飲食禁忌大家是否都了解了呢?是否知道了,在以后的生活中如果你身邊有患有血脂高癥狀的人是否知道應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的飲食呢?要想擁有一個(gè)好身體那么就從現(xiàn)在開始吧。

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