隨著人們生活水平的進(jìn)步,人們對(duì)于食物的要求也是越來(lái)越高。而且人們對(duì)于食物的做法也是越來(lái)越創(chuàng)新。許多的方法或許大家都沒有試過(guò),但是這些方法可以幫助我們?cè)黾訉?duì)食物的欲望,而且還可以讓我們的身體可以有更高的免疫力。一定有朋友問(wèn),那吃什么可以提高免疫力呢?那接下來(lái)小編就來(lái)教大家茄子的吃法。另外,還為大家準(zhǔn)備了魷魚的吃法和芋頭的吃法。
多吃茄子對(duì)身體的好處非常的多,如果帶著皮吃的話,對(duì)于VC的吸收有很好的幫助。茄子的吃法也非常的多,煎炒烹炸怎么樣都可以。但是小編還是建議各位,在吃茄子的時(shí)候皮不要去是好的,因?yàn)榍炎悠だ锩娓缓琕B,正好對(duì)于VB是非常好的配合。
維生素C的代謝過(guò)程中需要維生素B的支持,帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。
肉末燒三茄
所需食材/廚具
主料
茄子(三個(gè))
豬肉(一小塊)
辣椒(兩只)
調(diào)料
豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜頭(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)淀粉水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
準(zhǔn)備肉末燒三茄主要材料
三種顏色茄子各一個(gè);小塊豬肉我已剁成肉糜;辣椒、姜和蒜頭(將辣椒、姜和蒜頭都洗凈,切細(xì)粒備用)。
將三種茄子洗凈,切滾刀塊備用。
鍋燒熱,放少許油,茄子下鍋超軟后撈起備用。
鍋里有底油,肉糜入鍋里翻炒至半熟(變白)。
將肉末推到鍋的一旁,入辣椒粒、蒜粒和姜粒炒香。
辣椒粒、蒜粒和姜粒炒香后,加入豆瓣醬繼續(xù)炒香。
兌入少許水燒開后,放入之前炒軟的茄子,入糖繼續(xù)燒開。
入鹽調(diào)味,中小火煮至茄子軟爛,淀粉水勾芡汁至湯汁濃稠即可。
小竅門
勾芡汁的淀粉水不能一次放太多。我是準(zhǔn)備半碗,我沒有完全放了。邊入淀粉水邊攪拌,湯汁濃稠即可。
醬燒菜,醬汁味濃,我放的鹽大大減少。反而要放少許糖去中和。