現在的人們對于吃的講究是越來越多了，有的人甚至不遠千里就是為了吃上一頓正宗的食物。吃其實也是一件好事，合理的去吃不但不會發(fā)胖，而且還可以去增加人體的免疫力。大家是不是好奇那怎么吃才能算正確的去吃呢?那么小編今天就告訴大家提高免疫力的食物，讓你們吃了不會發(fā)胖。另外教大家雞蛋的吃法和螃蟹的吃法，這些方法應該會和我們以往的吃法有所不同。
蜜汁山藥
其實山藥在市面上隨處都可以看見，而且食用山藥進補是可以不分一年四季的。如果夏天去吃山藥的話也不會因為補而上火。現在，就教大家一道使用山藥做的菜，他叫“蜜汁山藥”。雖然它叫這個名字，但是里面是沒有蜂蜜的，這是因為如果經過高溫去烹制的話，蜂蜜的營養(yǎng)就會流失了，所以里面加入了麥芽糖。雖然麥芽糖的甜度沒有蜂蜜那么濃，但是營養(yǎng)可是一點都不比蜂蜜低的。
所需食材/廚具
主料
鐵棍山藥(500克)
調料
青紅絲(適量)白砂糖(150克)麥芽糖(50克)清水(100克)
廚具
炒鍋、不粘鍋、高壓鍋、電壓力鍋
制作步驟
把山藥去皮切段，然后浸泡在淡鹽水里片刻備用。
鍋中放適量清水，再放入一大湯匙麥芽糖攪勻融化。
然后倒入三分之二的白紗糖攪勻。
在炒糖時勺子要朝一個方向攪動。
待糖漿變得粘稠時倒入控凈水份的山藥段炒勻。
炒勻后把山藥和糖汁倒入高壓鍋里。
山藥倒入高壓鍋后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆蓋在山藥上。
然后蓋好高壓鍋的蓋子打開電源，視山藥塊的大小來設定高壓的時間，一般6-8分鐘即可。
山藥壓好后關掉電源令其自然降溫，當高壓閥自動回落后打開蓋子。
揀出山藥碼盤，
把糖汁再次倒回炒鍋中熬至粘稠撒入青紅絲攪勻。
把炒好的糖汁澆在山藥上即告完成，冷熱食用均可。
小竅門
小吃特點;色澤艷麗、山藥潔白、入口軟糯、甜而不膩。
溫馨提示
炒糖汁的時候既不要翻沙也不要拔絲，稍帶少許水分注意火候即可。
把山藥一定要壓至軟糯才好吃，在壓山藥之前一定要撒入適量砂糖或綿白糖也可以，這樣會使山藥入味均勻，不澆糖汁也會感覺很甜。
