缺鐵性貧血的飲食 注意飲食禁忌(2)

  面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏,舌質(zhì)淡紅,苔薄膩,脈細(xì)。

  1.豬血炒紫菜

  豬血印克,紫菜300克(泡好),同放入鐵鍋炒熟吃。

  2.黃芪雞汁粥

  黃芪30克,母雞1只(1000克),粳米100克,將母雞宰殺去毛及內(nèi)臟(切塊),和黃芪放入鍋加水煮成濃湯,用此濃湯和粳米煮粥,調(diào)味食用。

  3.紅參圓肉粥

  紅參10克(切片),圓肉15克,粳米100克,同煮粥食用。

  4、豬血菠菜湯

  組方:新鮮菠菜500克,豬血250克,鹽、味精適量。

  做法:菠菜洗凈,用開水燙一下,切段。豬血洗凈,切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開,然后加入菠菜一起煮湯,熟后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。每日或隔日一次,連服2—3次。

  功效: 豬血價(jià)廉物美,每100克含鐵高達(dá)45毫克,堪稱“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因此此湯具有補(bǔ)鐵養(yǎng)血之功效。

  二、氣血兩虛型

  面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、少氣懶言,舌質(zhì)淡胖,苔薄白,脈濡細(xì)。

  1.當(dāng)歸枸杞豬肝煎

  當(dāng)歸15克,枸杞15克,豬肝60克,煮湯調(diào)味服食。

  2.黑豆圓肉大棗湯

  黑豆50克,圓肉20克,大棗50克,水煎煮熟服。

  3.木耳棗肉湯

  黑木耳10克,大棗15枚,瘦豬肉60克,共煮湯食用。每日2次。

  4. 阿膠紅棗木耳粥

  組方:阿膠15克,紅棗10枚,黑木耳10克,糯米100g。

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