茴香苗的功效與作用 它能健胃行氣嗎
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我們都知道茴香苗是茴香的莖葉部分,它也具有香辛的味道,日常生活中可以用它來(lái)包餃子,經(jīng)常食用還能夠起到積極的生理作用呢。那么它到底有哪些功效與作用呢?它能健胃行氣嗎?我們一起去下文了解一下吧。
中醫(yī)學(xué)上入藥,性溫,味辛,歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎,暖胃氣、散塞結(jié),散寒止痛,理氣和胃。用于寒疝腹痛,睪丸偏墜,婦女痛經(jīng),少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉等癥。
茴香苗能夠起到健胃行氣的功效。這是因?yàn)樗锩婧熊钕阌?,這也是它的主要成分,它能夠刺激身體分泌消化液,從而讓腸胃更快的蠕動(dòng),這樣可以起到促進(jìn)消化的作用,同時(shí)還可以將腸胃中積存的氣體排出體外。它還具有止痛抗菌的作用。我們?nèi)绻麑④钕忝邕M(jìn)行搗汁之后敷在患處,可以用來(lái)治療惡毒癰腫。
茴香苗對(duì)治療小兒厭食也頗有良效,讓不喜歡吃飯的孩子經(jīng)常吃點(diǎn)茴香苗,可明顯改善孩子的厭食情況。因?yàn)樗哂刑厥獾南阄?,在烹調(diào)中是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜,常被人們用來(lái)制作包子和餃子等食品的餡料。
小茴香還有抗?jié)儭㈡?zhèn)痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。
它可以對(duì)胃腸神經(jīng)血管進(jìn)行刺激,能夠提高食欲,從而幫助身體進(jìn)行消化。對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)是非常適合的,用它還可以來(lái)治療腸絞痛以及痛經(jīng)呢,具體的方法就是取少量的小茴香,將它進(jìn)行炒制之后再進(jìn)行煎湯,然后將里面的渣去掉,接著將大米添加進(jìn)去,煮成米粥進(jìn)行食用就可以了。
禁忌人群
適宜人群
1、一般人群均可食用。
2、適宜痙攣疼痛者、白細(xì)胞減少癥患者。
不宜人群
陰虛火旺者不宜食用,多食會(huì)傷目、長(zhǎng)瘡。
茴香苗中含有大量的胡蘿卜素和鈣質(zhì),同時(shí)它還含有豐富的維生素,比如常見(jiàn)的有維生素B1和B2以及維生素C和維生素PP以及大量的鐵質(zhì),所以說(shuō)它是非常有營(yíng)養(yǎng)的一款蔬菜,它能夠起到健胃止痛的作用,另外它還可以治療小兒厭食的癥狀。
如何挑選茴香
1、質(zhì)量好的小茴香,顏色偏土黃色或者黃綠色,形狀像稻谷狀,粒大而長(zhǎng),質(zhì)地飽滿,鮮艷光亮,有濃濃的甘草香味,柄梗、雜質(zhì)較少。
2、另外一定要看茴香的干濕度,通常購(gòu)買(mǎi)時(shí),選擇散裝較好,如果是瓶裝的,可將瓶子倒過(guò)來(lái),如果流淌順暢,則干度較好;如感覺(jué)發(fā)黏,則有些受潮。
3、不好的小茴香顏色發(fā)綠,大小不均勻,抓起來(lái)會(huì)很多雜質(zhì)、粉塵。聞起來(lái)氣味不好,沒(méi)有甘草的香味。
結(jié)語(yǔ):上文主要給大家介紹了茴香苗的功效與作用,它不但可以用來(lái)強(qiáng)健脾胃,同時(shí)還可以治療小孩子的厭食癥,另外它還有抗菌止痛的效果的,對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)可以經(jīng)常食用。
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