西洋參,是從國外引進(jìn)的人參,相比于中國人參來說,它更溫和,適合很多人食用。那么,你知道西洋參的吃法有哪些嗎?進(jìn)口西洋參和國產(chǎn)西洋參有哪些區(qū)別呢?那些人是不能吃西洋參的呢?大家想了解一下的話那就和小編來看一下這篇文章吧。
西洋參既能補(bǔ)血又能補(bǔ)氣,是一種很好的中藥材,它很溫和,許多人不能吃人參,卻是可以用西洋參來代替。
蒲輔周則云:“益氣生津,清熱潤肺,西洋參為好,但可用沙參、玉竹代替。”西洋參的常用量為3~10克,大劑量可用10~30克。
洋參具有明顯的中樞神經(jīng)抑制作用,并有抗缺氧、抗疲勞、抗應(yīng)激的作用,對心血管系統(tǒng)有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脈阻力等作用,還有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等作用。
1.西洋參粥
西洋參3克,淡竹葉6克,麥冬10克,大米30克。先把麥冬、淡竹葉一起放在水里面煎,然后把汁過濾掉,再放入大米一起煮,煮開了之后加入西洋參。
此粥具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的作用,用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。
2.洋參龍眼飲
西洋參片3克,龍眼肉30克,冰糖5克。將三味同放入蒸碗中,加水適量,上籠蒸2個(gè)小時(shí),至稀膏狀,起鍋備飲。
此飲具有益氣養(yǎng)血、滋陰安神的作用,用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢,健忘腦衰,面唇淡白等癥。
3.洋參杞子燉甲魚
甲魚60克,枸杞子15克,西洋參10克,紅棗3枚(去核),生姜1片。
將甲魚洗凈,剖開去雜,其他用料亦洗凈,將全部用料放燉鍋內(nèi),加開水適量,燉鍋加蓋,隔水文火燉2小時(shí),調(diào)味食用。