魚頭的營養(yǎng)價值很高，味道也非常鮮美，受到很多人的喜愛。那么你知道魚頭怎么做好吃嗎？你知道魚頭的做法有哪些嗎？今天小編為大家總結(jié)了魚頭的幾種鮮美做法，一起來了解一下吧！
干鍋魚頭
食材主料：
魚頭500g，輔料：油適量，鹽適量，紅椒適量，泡椒適量，蒜頭適量，姜絲適量，香蔥適量，香菜適量，胡椒粉適量，黃酒適量。
步驟：
1.魚頭洗凈斬塊，加食鹽、黃酒、胡椒粉腌制十分鐘。
2.香蔥切段、生姜切絲、紅椒切段，泡椒和蒜頭切碎。
3.平底鍋擦干，倒入食油燒熱，下魚頭煎至微黃。
4.取瓦煲，倒入適量食油，下一半的姜絲、蒜白小火燒至油溫。
5.將煎好的魚頭倒入煲內(nèi)。
6.鋪紅椒、泡椒、姜絲蓋在魚頭面上。
7.將腌魚的黃酒、食鹽汁加少許生抽抖勻，淋入煲內(nèi)，加蓋中火煮至滾開后轉(zhuǎn)小火燜至紅椒斷生撒上香菜再蓋上蓋子關(guān)火虛燜一分鐘即可。
沙鍋魚頭
食材主料：魚頭600g，大蔥80g，蒜50g，姜50g，青椒100g，
輔料：油適量，鹽適量，酒適量。
步驟：
1.把買回來的魚洗干凈切好備用
2.把所需要的配料切好備用
3.熱油，先把魚頭煎一下，然后盛起備用。
4.接著倒油入沙鍋，然后把蔥、蒜、姜、青椒倒入爆香
5.準(zhǔn)備好湯汁，用少許鹽、醬油、一點點檸檬汁，半碗水做湯汁
