八角燉鴨肉怎么做 它能祛痰嗎
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八角不但是一種調(diào)料,它還具有廣泛的功效與作用呢,它可以治療腹痛和腎虛,對(duì)于人們的日常生活來說,它具有重要的作用。它的吃法有很多,那你知道八角燉鴨肉怎么做嗎?通過閱讀下文,你就明白了。
八角燉鴨肉
用料
主料
鴨1只,八角適量。
輔料
醬油1小匙,糖1小匙。
蔥適量,姜適量。
步驟
1.鴨洗凈斬成塊。
2.將步驟1中的鴨塊在水中焯燙之后,將上面的浮沫洗去,我們?cè)陟虪C的時(shí)候可以往里面滴入幾滴醋,這樣可以起到去腥的作用呢。
3.炒鍋不放油,放入鴨和蔥姜煸炒。
4.放入開水和八角、香葉煮開。
5.然后轉(zhuǎn)成小火將它燜煮片刻,再將適量的醬油和糖倒進(jìn)去,然后接著進(jìn)行燜煮到熟了為止。
6.湯汁不要完全收干,后將餅放入。
7.再悶10-15分鐘即可。中途記得要翻面。
8.所有材料揉成團(tuán),醒一會(huì)。
9.平底鍋放油,小火煎至兩面金黃。
八角可以減輕腹部的疼痛,增加腸胃的蠕動(dòng),這是因?yàn)樗锩婧幸环N叫做茴香醚的物質(zhì),那種物質(zhì)能夠起到刺激的作用。此外它對(duì)呼吸道分泌細(xì)胞有刺激作用而促進(jìn)分泌,所以八角可以用于祛痰。
結(jié)語:通過本文的介紹,我們發(fā)現(xiàn)八角的作用不止于食用,它還具有祛痰的作用呢,所以適合的朋友不要錯(cuò)過這道美味哦。
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