我們都知道牛奶的營養(yǎng)價(jià)值很高,但是不正確的喝牛奶方法,也有可能損害我們身體健康,牛奶的豐富營養(yǎng)、含高鈣的特點(diǎn)已經(jīng)眾人皆知,接下來小編就給大家說一些日常喝牛奶的10大誤區(qū),以及如何正確喝牛奶,一起來看下吧。
錯(cuò)誤一:越濃越有營養(yǎng)
大多數(shù)人都會(huì)這樣認(rèn)為,牛奶越濃越好,那么身體得到的影響就會(huì)越多,這是不開學(xué)的說法。
牛奶所謂的“濃”,一些是因?yàn)榧议L在沖調(diào)配方奶粉時(shí)多放奶粉少放水,想讓沖調(diào)出的牛奶水分少、營養(yǎng)成分濃度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“濃”,這其實(shí)是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩(wěn)定劑等添加劑,使牛奶的味道變得十分香濃。
正確做法是,配方奶粉在沖泡上有嚴(yán)格的水、粉比例,家長不必刻意多加奶粉,否則會(huì)使乳糖含量超標(biāo),加重孩子腎臟負(fù)擔(dān);新鮮牛奶的濃度不會(huì)讓人感到過于黏稠,消費(fèi)者不必盲目追求濃稠香滑的口感。
錯(cuò)誤二:拿牛奶當(dāng)水喝
大部分人都被外國人的一個(gè)錯(cuò)誤所影響,認(rèn)為外國人拿牛奶當(dāng)水喝,所以身體才會(huì)更好。其實(shí)不是,雖說牛奶是好東西,但是也要注意控制攝入量。雖說牛奶中水分占了百分之七十,但也不能代替水的作用。
全脂牛奶中大約含有3%的動(dòng)物脂肪,也就是“壞脂肪”,其中又含有一半的飽和脂肪酸,它被視為導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
因此,牛奶不能喝得太多,建議3歲以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。如果還想多補(bǔ)充奶制品,可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶,但每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。
錯(cuò)誤三:牛奶加雞蛋是好的早餐
不少人以為,牛奶和雞蛋營養(yǎng)價(jià)值都很高,如果吃一份這樣的早餐,肯定一上午充滿活力。
事實(shí)卻恰恰相反。二者的蛋白質(zhì)含量都較高,飽腹感強(qiáng),吃完后往往吃不下別的東西。這樣,你就會(huì)在上午昏昏欲睡,因?yàn)轶w內(nèi)缺乏人們工作、學(xué)習(xí)所需的葡萄糖,它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動(dòng)力源,淀粉類食物(如面包、餅干、點(diǎn)心、饅頭等)和水果可以為人體提供葡萄糖。所以,牛奶和雞蛋還是分開吃比較好。
牛奶加上面包,搭配蔬菜或者雞蛋,或者是麥片粥加上果蔬等,都是很好的早餐搭配方法。
錯(cuò)誤四:空腹喝牛奶
很多人都有空腹喝奶的習(xí)慣,這樣不好。空腹時(shí),胃液濃度過高,此時(shí)喝奶,奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)在胃中凝結(jié)成塊,會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化與吸收,還會(huì)造成胃部不適。所以,好在飯后喝奶,或者在喝奶時(shí)吃一些淀粉類的食物,以促進(jìn)牛奶的消化和吸收。
有些人由于“乳糖不耐”,喝奶后會(huì)腹脹、腹瀉,這類人更不要空腹大量飲奶,可以飲用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。