花椒油涼拌面怎么做 它能治療腳氣嗎

  花椒的作用有很多,它可以作為藥用,也可以用來給菜品增香調(diào)味,同時還能起到一定的功效呢。它的吃法有很多,那你知道花椒油涼拌面怎么做嗎?有哪些需要注意的呢?一起來了解一下吧。

  花椒油涼拌面

  用料

  主料

  黃瓜2根,雞蛋2個。

  菜豆(線豆或者豇豆)1小把。

  輔料

  雞胸肉或者豬肉1小塊。

  面條2人份,花椒20粒。

  調(diào)料

  食用油適量,食鹽適量。

  麻醬適量。

  步驟

  1、將豇豆清洗干凈擇去不需要的部分。

  2、接著用刀將它切成三四厘米長的小丁,然后放置待用。

  3、將黃瓜清洗干凈,然后用刀將它切成絲狀,如果刀工不好的朋友,可以用工具刨成絲。

  3、雞蛋打成蛋液,攤成蛋皮,切1-2cm寬。

  4、肉同樣切絲。

  5、熱鍋,倒入大概一小碗的食用油。

  6、油稍熱后將花椒粒放入,小火慢炸。

  7、直到能聞到花椒的香味,花椒粒變黑,關(guān)火。

  8、將花椒粒濾除,油趁熱倒入瓷碗內(nèi)。

  9、加入鹽,鹽的量以后能看到有大部分鹽未能溶解于油中為好。

  10、將麻醬進行稀釋處理,不要太厚,接著將面條煮熟,然后把它撈出來,在夏天的時候就將它在涼水里過一遍,然后將各種菜都碼在盤子中,然后將麻醬和花椒油添加進去,就可以食用了。

  小貼士

  花椒油在炸的時候盡量用不粘鍋,不然油會變得黑黑的。

  花椒的功效與作用

  花椒能夠起到主料寒濕腳氣的作用,只需要取川椒兩到三升,然后用紗布袋裝起來,每天用腳在上面踩就行啦,堅持一段時間久好了。

  結(jié)語:通過小編上文的描述,我們能夠清楚的了解到這道花椒油涼拌面的做法,看完之后,大家一定會覺得很簡單是吧,那么趕緊動手做一做吧。