雞蛋是我們經(jīng)常吃的食物，幾乎每個朋友都喜歡吃，雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的，含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常的多的，雞蛋有著各種各樣的吃法。但是大家知道嗎，其實雞蛋也有飲食禁忌的，那么吃完雞蛋后不能做哪些事情呢?接下來就由小編給大家介紹下吧。
吃完雞蛋千萬不要做這些事
雞蛋是非常好的營養(yǎng)品，含有多種我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但是任何事物都相生相克的，雞蛋也是其中一樣。那么吃完雞蛋之后，哪些事情是不能立刻就做的呢?
1、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
2、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天吃早餐的時候，很多媽媽都會給孩子做有營養(yǎng)早餐，希望孩子有充足的營養(yǎng)。很多時候媽媽們都會在豆?jié){里面放入雞蛋弄成雞蛋花。有時候在孩子吃過雞蛋后讓她們和一些豆?jié){進行解渴。
其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
雞蛋的營養(yǎng)價值
雞蛋的營養(yǎng)價值是非常的高的，它一直被我們認為是很實在的滋補品。近，很多的醫(yī)學研究者對雞蛋做了很深入的研究，于是有了很多的發(fā)現(xiàn)。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
