養(yǎng)生食療 保護電腦族視力的幾款食療方(2)

  枸杞肉絲

  枸杞100克,豬瘦肉300克,青筍(或玉蘭片)10克,豬油100克,各種佐料適量。

  將豬瘦肉洗凈,切成6厘米左右的細絲,青筍也同樣制作, 枸杞子洗凈。

  待油七成熱時,下入肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。

  枸杞可滋補肝腎、潤肺明目,豬肉富含蛋 白質(zhì),兩者共食,可使氣血旺盛,營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。

  豬肝羹

  豬肝100克,雞蛋兩只,豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。

  豬肝洗凈,切成片,置鍋中加水適量,小火煮至肝熟,加入豆豉、蔥白,再打入雞蛋,加入食 鹽、味精等調(diào)味。

  雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物,豬肝里含維生素A較多,可營養(yǎng)眼球,兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果。

  適用青少年性近視(兼用于遠視)的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

  芝麻核桃乳蜜飲

  黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙,沖入牛乳(或豆?jié){)一杯,加蜂蜜一匙調(diào)服。

  可滋補肝腎、明目潤燥,可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸證。

  牡蠣蘑菇紫菜湯

  鮮牡蠣肉250克,蘑菇200克,紫菜30克,生姜、麻油、鹽、味精各適量。

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