醬燒啤酒武昌魚 吃武昌魚能補(bǔ)血

  武昌魚,大家都是太了解吧。武昌魚是我們很常見的一種魚。武昌魚的營養(yǎng)價值也是很高的。那么,你知道醬燒啤酒武昌魚怎么做嗎?吃武昌魚能補(bǔ)血嗎?武昌魚有哪些做法呢我們一起來看一下這篇詳細(xì)介紹武昌魚的文章吧。

  醬燒啤酒武昌魚

  用料

  主料

  武昌魚1條

  輔料

  魔芋絲6卷

  調(diào)料

  色拉油適量,食鹽1茶匙,蔥適量,姜適量,蒜適量,醋1湯勺,料酒3湯勺,生抽1湯勺,老抽1茶匙,黃醬1湯勺,白糖1茶匙,啤酒1聽

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  醬燒啤酒武昌魚的做法

  1.魚處理干凈后打上花刀,在花刀內(nèi)和魚的表面撒上鹽腌制入味。在花刀內(nèi)碼放姜片。盤底放入適量的蔥姜蒜片后在上面碼放魚,加入2勺料酒腌制去腥

  2.鍋中倒入適量的油,把魚煎至兩面焦黃撈出瀝干

  3.我用的黃豆醬,含鹽

  4.鍋中留少許底油,放入黃豆醬+生抽+料酒+老抽+糖+醋+啤酒調(diào)好料汁

  5.在料汁中放入魚,大火燒開后轉(zhuǎn)小火

  6.放入魔芋絲,蔥段、姜片、蒜瓣蓋上鍋蓋燜煮15分鐘后把魚翻面繼續(xù)燜煮10分鐘。打開鍋蓋大火收汁,把湯汁收至濃稠后即可盛出

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  武昌魚的營養(yǎng)價值

  武昌魚肉富含的蛋白質(zhì),可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育,生病或身體有傷口的時候,也可以幫助復(fù)原及愈合。而且武昌魚肉的蛋白質(zhì),肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少,所以武昌魚肉吃起來較其它畜肉細(xì)致嫩滑,也較容易消化,非常適合幼兒及老人家食用。武昌魚類所含的脂肪比畜肉少,所以熱量較畜肉低。

  吃武昌魚能補(bǔ)血

  武昌魚肉有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。

  總結(jié):看完上面這篇文章,現(xiàn)在你對于武昌魚有更深的了解了吧,醬燒啤酒武昌魚做起來還是很簡單的,武昌魚不僅營養(yǎng)價值很高,但是也是可以做出很多美味的食物。