海參是一種非常名貴的海鮮,也是現(xiàn)在很多人都喜歡食用的一種上檔次的食物。但是 海參到底具有什么功效與作用,大家可能或多或少知道一些,但是可能還有一些其他的功用是 很少有人知道的。所以,下面小編就為大家普及下海參的知識(shí)。
海參是所有事物中唯一一種不含有膽固醇的食品。據(jù)了解,海參肽營(yíng)養(yǎng)膠囊中的主要 成分包括肽類和酸性粘多糖組成的一些生物活性物質(zhì)以及一些人體必需的微量元素,例如硒、 碘、錳、鋅、鐵等等。
海參肽中多糖類含量15%左右,主要為粘多糖和海參糖氨聚糖,另外所含有的硫酸低聚 糖為海參獨(dú)有,品質(zhì)優(yōu)于鹿茸和優(yōu)等魚翅的聚陽(yáng)離子成份。海參多糖的主要作用如下:
1.延續(xù)衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強(qiáng)抵抗疾病的能力
海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì),其中酸性粘多糖和軟 骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量,起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含 的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能,增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力,適宜于生長(zhǎng)發(fā)育中的青少年。海 參能調(diào)節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增 強(qiáng)人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士,易感冒、體質(zhì)虛 弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2.補(bǔ)血調(diào)經(jīng)
海參含有非常豐富的精氨酸,被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精 細(xì)胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經(jīng)功能的傳導(dǎo)作用,還具有明顯的緩解性 腺衰老的作用,從而提高男性勃起的能力。
一天一個(gè)海參,足可起到固本培元、補(bǔ)腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參 膠原蛋白,具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用,特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人,絕經(jīng) 期的婦女。
3.調(diào)節(jié)血糖
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性,抑制糖 尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對(duì)機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用,含有的釩可使糖尿病 得到防治。
4.抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外 ,海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營(yíng)養(yǎng)素都具有快速消除疲勞,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。