絲瓜的食用方法 吃絲瓜能抗過(guò)敏

  你對(duì)絲瓜了解多少呢?絲瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的蔬菜,它不僅可以直接做菜吃,也可以做成咸菜來(lái)用,你知道絲絲瓜的食用方法有哪些嗎?吃絲瓜能抗過(guò)敏嗎?是不是很好奇呢?和小編一起來(lái)看一下吧。

  絲瓜的食用方法

  1. 絲瓜是性寒蔬菜,吃的太多可能會(huì)引起腹瀉;生的絲瓜不能吃,要煮一下;或搗汁涂敷患處。

  2. 絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。

  3. 烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。

絲瓜的食用方法 吃絲瓜能抗過(guò)敏.jpg

  4. 絲瓜的味道香甜可口,加熱時(shí)好不要加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。

  吃絲瓜能抗過(guò)敏

  在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。

  絲瓜的做法大全

  夜蘭花絲瓜湯鮮魷

  用料

  主料

  夜蘭花50克

  魷魚1條

  絲瓜1根

  調(diào)料

  食鹽半小匙,雞精半小匙,姜3片,水淀粉2大匙,植物油1大匙,水半碗

  夜蘭花絲瓜湯鮮魷的做法

  1.夜蘭花洗凈,絲瓜去皮,斜刀切長(zhǎng)棱條,鮮魷魚洗凈,去除背面黑紫膜,切麥穗花刀,姜切片備用,鍋內(nèi)放入適量的水

  2.煮沸后加入絲瓜和夜蘭花焯湯半分鐘后撈出,再放入魷魚和姜片,焯燙20秒后撈出控水

  3.炒鍋放入一匙的油,大火加熱后放入姜片爆香,,然后放入汆燙好的材料

  4.調(diào)入鹽,水和雞精,大火煮沸

  5.后調(diào)入淀粉水收濃稠的湯汁即可

絲瓜的做法大全.jpg

  辣炒絲瓜

  用料

  主料

  絲瓜6根

  調(diào)料

  食鹽1/2茶匙,蒜2瓣,辣椒醬1湯匙,大蔥1小段,植物油2湯匙

  辣炒絲瓜的做法

  1.絲瓜去皮切滾刀塊,由于是老家送的純天然絲瓜,長(zhǎng)得也比較嫩,只是剝了薄薄的一層皮,綠色部分留下了哈

  2.鍋中放植物油,油熱后放入蒜片、蔥花和辣椒醬,炒出香味

  3.放入絲瓜翻炒,當(dāng)絲瓜炒至綿軟時(shí),加鹽調(diào)味即可

  總結(jié):夜蘭花絲瓜湯鮮魷?zhǔn)且坏篮芎玫牟它c(diǎn),大家不妨可以嘗試著做一下,絲瓜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且口感很好,相信大家會(huì)喜歡上的。