絲瓜的做法大全 吃絲瓜能解毒嗎

　　絲瓜，大家都吃過吧， 絲瓜有很多種做法。大家對于絲瓜有多少了解呢?那么你知道絲瓜的做法大全有哪些嗎?美味可口的絲瓜青豆瓣是什么做的呢?吃絲瓜能解毒嗎?下面和小編來詳細看一下絲瓜有哪些做法吧。

　　絲瓜的做法大全

　　絲瓜青豆瓣

　　用料

　　主料

　　絲瓜500克

　　輔料

　　蠶豆250克

　　調(diào)料

　　食鹽1茶匙，蒜1/2頭，水淀粉50克，高湯4湯匙，植物油2湯匙

　　絲瓜青豆瓣的做法

　　1.鮮蠶豆去殼去皮入沸水，焯2分鐘撈起浸冰水過涼，絲瓜刮去外皮，切斜刀塊，蒜頭切末

　　2.燒熱油鍋下蒜末煸出香味，下絲瓜大火煸炒，倒入適量高湯，放入焯好的青豆瓣燒1-2分鐘，加鹽調(diào)味后淋少許水淀粉勾薄芡，出鍋后可撒少許熟火腿末點綴

　　甜椒絲瓜

　　用料

　　主料

　　絲瓜1根

　　甜椒1個

　　臘肉80克

　　輔料

　　植物油1湯匙，食鹽1小勺，干辣椒4個，生抽1小勺，雞精少許

　　甜椒絲瓜的做法

　　1.絲瓜去皮后，洗凈，切片備用

　　2.甜椒去蒂去籽，洗凈后切塊，建議甜椒切絲

　　3.臘肉洗凈后，切塊

　　4.炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱;用干辣椒熗鍋

　　5.放入臘肉片，翻炒至肉片白色部分變至透明

　　6.放入絲瓜片翻炒

　　7.放入甜椒，翻炒均勻

　　8.調(diào)入適量生抽

　　9.調(diào)入適量鹽、雞精

　　10.翻炒均勻，關(guān)火，出鍋

　　絲瓜的營養(yǎng)價值

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。

　　吃絲瓜能解毒

　　富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　總結(jié)：是不是覺得絲瓜的做法有很多呢?吃絲瓜有什么好處也知道了吧。絲瓜是溫性水果，適合病后復原的人食用。