蓮霧 營養(yǎng)價值高的水果

　　蓮霧雖然不是我們經(jīng)常見到的水果，但是它的營養(yǎng)價值確實很高的，含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常的多的。經(jīng)常吃一些蓮霧有著促進消化的作用的，那么接下來就由小編詳細的給大家介紹下蓮霧吧。

　　蓮霧

　　蓮霧又被人們稱為洋蒲桃、天桃、輦霧、紫蒲桃、水蒲桃、爪哇浦桃、璉霧、水石榴。蓮霧是屬于桃金娘科的植物，原產(chǎn)于印度、馬來西亞，其中爪哇栽培的蓮霧是為的，所以才會有“爪哇蒲桃”之稱。

　　在海南蓮霧被稱為“點不”，也稱為“撲通”，因為經(jīng)常從樹上掉下來撲通一聲響，有些海南人只認識“點不”，卻不知道蓮霧為何物，在廣東它也被稱做“棉花果”，潮汕地區(qū)稱為“蓮霧”或者“無花果”。臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣，臺灣屏東是有名的產(chǎn)地，是一種主要生長于熱帶的水果。隨著科學昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。

　　果實頂端扁平，下垂狀表面有蠟質(zhì)的光澤。果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱利尿和安神，對咳嗽、哮喘也有效果。中國臺灣、廣東及廣西有栽培，果實可供食用。

　　蓮霧的營養(yǎng)價值

　　蓮霧是一種弱堿性的水果，經(jīng)常吃蓮霧能夠起到可調(diào)節(jié)我們胃腸的酸堿度的。

　　蓮霧是一種可治多種疾病的佳果。蓮霧性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。在臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用蓮霧煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。

　　蓮霧常綠，是家庭綠化樹，樹姿優(yōu)美，花期長、花濃香、花形美麗。掛果期長，果實累累，果形美，果實呈鐘形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質(zhì)，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。蓮霧味甘，性平，營養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、維生素C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。蓮霧含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

　　每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。

　　蓮霧不僅吃起來味道特殊，同時還可以用來作為解渴的美食哦。

　　蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。

　　蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚好處。

　　蓮霧的禁忌

　　食 用 宜： 小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　　食 用 忌： 吃蓮霧千萬不要剖半，要整顆咬，咬出清脆聲響，而且要從尖端咬起越吃越甜。

　　儲 存： 可以先用報紙將蓮霧包起來,并裝入塑料袋里,再放進冰箱冷藏室內(nèi)冰藏,主要是延遲蓮霧水份地流失,而且可以延長蓮霧的保存時間.等到要再食用時候再拿出來清洗即可.千萬不要清洗后再拿去冷藏。

　　結(jié)語:相信認真看完本文的朋友，現(xiàn)在對于蓮霧有了更加深刻的了解了，它不僅是可以吃的水果，還有很大的作用，能夠中和我們腸胃中的酸堿平衡的，因為它是一種微堿性的食物。