蔓越莓能夠預(yù)防老年癡呆 蔓越莓奶油小蛋糕

　　蔓越莓是很有藥用價(jià)值的水果，能夠治療膀胱炎、尿道炎等一字兒炎癥，同時(shí)還含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃一些的話，是對(duì)我們的身體有好處的。今天小編給大家介紹的是制作蔓越莓奶油小蛋糕的過程。

　　蔓越莓奶油小蛋糕

　　蔓越莓奶油小蛋糕制作的時(shí)候，需要準(zhǔn)備的食材有蔓越莓干、黃油、糖粉、低粉、泡打粉、鹽、雞蛋、牛奶。

　　準(zhǔn)備工作

　　1. 黃油充分軟化(放在暖氣邊，很快就軟化好了)

　　2. 雞蛋打散

　　3. 我們將干凈的蔓越莓干切成碎丁

　　4. 低粉和泡打粉混合過篩兩次

　　做法

　　1. 黃油中加入糖粉，高速打發(fā)至體積蓬松羽毛狀.

　　2. 分次加入蛋液，每次都低速打勻后再加入下一次.

　　3.我們把牛奶倒進(jìn)去，再將粉類的食材篩過之后倒進(jìn)去.

　　4. 用刮刀翻拌均勻.

　　5. 倒入蔓越莓干，拌勻.

　　6. 將面糊裝入裱花袋，擠入小紙杯中.

　　7. 烤箱(長(zhǎng)帝CRDF)185度預(yù)熱，中層15分鐘左右.

　　小訣竅

　　1. 北方有暖氣的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖氣旁邊，一會(huì)兒就軟化得非常好了.

　　2. 整個(gè)操作都要在暖氣屋子里操作，否則不利于黃油的打發(fā)和加蛋液后的乳化，容易分離.

　　3. 涼后的奶油蛋糕，吃前放烤箱里150度烤兩三分鐘，即可恢復(fù)松軟口感.

　　蔓越莓的功效與作用

　　美容養(yǎng)顏

　　蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。

　　預(yù)防老年癡呆

　　多吃一些蔓越莓，可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。

　　降血壓

　　美國農(nóng)業(yè)部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個(gè)醫(yī)學(xué)會(huì)議上公布研究報(bào)告說，試驗(yàn)表明，健康成年人如果經(jīng)常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。

　　結(jié)語：以上就是蔓越莓奶油小蛋糕的制作步驟，喜歡做點(diǎn)心的朋友們不妨回家制作吧。我們平時(shí)吃一些蔓越莓干也是對(duì)我們有好處的哦，尤其是對(duì)于女性朋友更是好處大。