絲瓜燒豆腐 女性多吃絲瓜有益身體

  夏天的時候,人們都沒有什么食欲,吃什么都沒有味道,不想吃飯,可是不吃對我們的身體的傷害又是很大的,小編給大家?guī)硪坏肋m合夏天吃的美食絲瓜燒豆腐,希望能夠勾起大家的食欲。

  絲瓜燒豆腐

  其實絲瓜燒豆腐是一道典型的家常菜,制作起來是很方便的需要的主要食材就是絲瓜以及北豆腐,還需要一些調(diào)味料,比如鹽、大蔥、醬油、味精、玉米淀粉、以及適量的植物油。

  做法

  1.豆腐切成1.5厘米見方的小丁,放在沸水中氽一下,撈出瀝干水分。

  2.絲瓜削去外皮,洗凈,切成菱形旋刀塊。

絲瓜削去外皮,洗凈,切成菱形旋刀塊

  3.我們把鍋放在燒的很旺的火上面,這時候再往鍋里鍋里面倒入適量的油等到燒到7成熟的時候,我們把絲瓜放進去,稍微的翻炒一會。

  4.加入清湯、醬油、蔥花,燒沸后,倒入豆腐,改用小火燜燒至豆腐鼓起,湯剩下一半時,再用旺火略燒。

  5.放入味精,用水淀粉勾芡,起鍋裝盤。

  絲瓜

  絲瓜爽滑鮮甜,香嫩爽口,并且有通經(jīng)絡、涼血解毒的功效,不僅可以用來炒,還能用來滾湯,是不少市民做家常菜的選擇。女性多吃絲瓜對身體很有好處,絲瓜味甘性平,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡、行血脈、下乳汁等功效,其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。

  如果女性朋友想美容的話,我們可以割斷絲瓜藤,將里面流出來的汁用紗布蘸絲,涂在我們的臉上或者肌膚上面,這有著十分好的潤肌防皺功效。

  同時也可以將絲瓜直接絞汁,調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。而用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末,以鹽水送服,則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。

  絲瓜要如何選購

絲瓜要如何選購

  如果沒有選到好的絲瓜,吃起來可能會有點苦,菜農(nóng)解釋說這是因為絲瓜還沒有被摘下來之前,絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長,太陽光不足夠。絲瓜會變苦,是因為絲瓜在生長期間沒有充分的光合作用因此,選擇絲瓜時要注意,盡量避免選到苦絲瓜,一般來說,很硬的絲瓜就會苦。

  可以看絲瓜外觀,不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然后,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細嫩些的,不要太粗,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種子。然后把絲瓜拿在手里掂量掂量,感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏,如果感覺到硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。如果賣絲瓜老板答應,還可以掰斷絲瓜頭,放在嘴里嘗一嘗,一嘗就知道苦或者不苦啦。

  好的絲瓜,粗細均勻,用手捏一下,很結(jié)實,這是新鮮的;如果軟塌塌的,是放久了。皮的顏色發(fā)暗,不青翠且較粗就是老了,絲瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很難吃。

  結(jié)語:絲瓜燒豆腐大家應該都會制作了,做法是很簡單的,不過味道確實很好的哦,有很好的開胃的作用,尤其適用夏天的時候吃。女性朋友想變得更加的美容的話,也可以多吃絲瓜的哦。